面蛋由面条和鸡蛋主要制作而成，是老少皆宜的营养食品。 原料：意大利面 100克 鸡蛋 2个 洋葱 1/4个 奶酪粉 一大勺，盐 番茄酱 橄榄油 做法： 1 开水锅中放一小勺盐，加意面煮熟捞出来沥干水，切成段 2 洋葱切小丁，鸡蛋打入碗中，加洋葱丁，奶酪粉，盐，意面拌匀 3 平底锅加橄榄油烧热，倒入面蛋糊，两面煎黄，吃的时...
钠(mg)=320.00,钙(mg)=206.30,胆固醇(mg)=256.00,维生素A(ug)=24.30,蛋白质(g)=22.00,脂肪(g)=25.00
面蛋主治补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安
哪些体质的人适宜吃面蛋?（测一测你的体质）健康体质平和质，气虚体质，阳虚体质，阴虚体质，瘀血体质 哪些体质的人不适宜食用面蛋?（测一测你的体质）气郁体质，湿热体质，痰湿体质，特禀体质 食用禁忌 患有肾脏疾病的人应慎食。
知名产区:意大利 生成过程原料：意大利面 100克 鸡蛋 2个 洋葱 1/4个 奶酪粉 一大勺，盐 番茄酱 橄榄油 做法： 1 开水锅中放一小勺盐，加意面煮熟捞出来沥干水，切成段 2 洋葱切小丁，鸡蛋打入碗中，加洋葱丁，奶酪粉，盐，意面拌匀 3 平底锅加橄榄油烧热，倒入面蛋糊，两面煎黄，吃的时候挤上番茄酱。 注意：煮面的时候加点盐意面容易煮一些，大概8分钟煮好。 怎么辨别面蛋的好坏? 以色泽新鲜，气味香甜，肉质松脆者为上。
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