洋葱为百合科草本植物,二年生或多年生植物,是一种很普通的廉价家常菜。原产亚洲西部,在我国各地均有栽培,四季都有供应。洋葱头丁为切碎的葱头,葱头也是烹调中不可或缺的增加香气的食材之一。
硒(mg)=0.00,钠(mg)=4.40,磷(mg)=39.00,钾(mg)=147.00,锰(mg)=0.14,铜(mg)=0.05,锌(mg)=0.23
营养价值: 1.富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。 2.其他功效:主治外感风寒无汁、鼻塞、食积纳呆、宿食不消、高血压、高血脂、痢疾等症。 适宜人群: 营养价值: 1.富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。 2.其他功效:主治外感风寒无汁、鼻塞、食积纳呆、宿食不消、高血压、高血脂、痢疾等症。 适宜人群: 出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白,体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。 中医食疗: 1.祛脂降压:使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善。能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。 2.消食:有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。 3.养心:保护心脏,保护心肌细胞,预防或是缓解心悸、心率失常等。 4.聪耳:胡萝卜素和维生素A能给内耳的感觉细胞和中耳上皮细胞提供营养,增强耳细胞活力。 富含镁(锌),维持耳动脉功能,软化内耳血管,改善耳蜗功能,避免听力损害。补充血清钙,防止听力过早衰老,出现耳聋。 5.明目: 维生素A对眼睛的发育有十分重要的作用,合成视网膜视杆细胞感光物质。提高眼睛的抗病能力和预防夜盲。 维生素B1:可预防治疗眼部干燥、视力模糊、结膜充血,视神经炎、双眼下垂、瞳孔扩大、近视等眼部疾病。 维生素B2:可预防治疗眼睛怕光、流泪、烧灼感等不适,结膜炎、睑缘炎、虹膜炎、角膜呈云翳样浑浊等眼部疾病。 钙:增加眼球壁的弹力,防治近视的发生与发展。
葱头丁(洋葱)对哪些病有辅助治疗的作用?(按更详细疾病搜索食品)感冒,高血压,高脂血症,骨质疏松,耳鸣 哪些人群适宜食用葱头丁(洋葱)?老人 哪些体质的人适宜吃葱头丁(洋葱)?(测一测你的体质)健康体质平和质,气虚体质,湿热体质,阴虚体质 哪些体质的人不适宜食用葱头丁(洋葱)?(测一测你的体质)气郁体质,痰湿体质,特禀体质,阳虚体质,瘀血体质 食用禁忌 表虚多汗自汗者忌食; 患有狐臭者忌食。
知名产区:河北 怎么辨别葱头丁(洋葱)的好坏? 品质好的洋葱早熟、个大、果圆、形正、紫红色、有淋茎、肉质肥厚的鳞片、鳞芽和口感好等特色。规格为:大球8.1-10公分,中球 6.5公分。未成熟品、特大球、小球,头部凹下型,双球,抽芽,花苔,剥皮,长球型,形状不整齐的为品质差的洋葱。
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