咸水饺称为“五味元宵”，寓意聪明(葱)、会算(蒜)、长久(韭菜)、向上(姜)，它看似北方的大蒸饺，实则是用油炸成的，微黄的皮儿，鲜香的馅儿，吃起来香酥可口。
烟酸(mg)=>0.01,维生素B2(mg)=>0.01,维生素B1(mg)=>0.01,铁(mg)=>0.01,磷(mg)=>0.01,钙(mg)=>0.01,纤维素(mg)=1000.00
有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。 1、养胃：中和胃酸，缓解胃痛。 2、健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。
哪些体质的人适宜吃咸水饺?（测一测你的体质）健康体质平和质，气虚体质，气郁体质 哪些体质的人不适宜食用咸水饺?（测一测你的体质）湿热体质，痰湿体质 食用禁忌 脾胃虚弱者不宜多食。
知名产区:全国 生成过程1. 把西芹、马蹄、冬菇、红萝卜切粒炒片刻，加入有机豉油调味成馅料备用。 2. 将水煮滚溶糖，把糖水冲入糯米粉，用筷子拌匀后立即趁热用手把糯米粉搓成粉团。 3. 粉团切成小圆粒，用手捏成小窝后包入馅料。 4. 可用油炸成咸水角(更健康的吃法是用易洁镬加少许油慢火煎熟两边成窝饼)。 怎么辨别咸水饺的好坏? 馅料丰富，饺子皮口感脆而不韧为佳。
寒湿困脾,虚寒泄泻,虚寒呕吐,虚寒咳嗽,食积胃病,胃纳呆滞,肝胃不和,中气不足,食滞胃脘主证,阴汗,小肠虚寒,胃寒呕吐,脾劳,脾虚泄泻,小儿腹泻病,腹泻,慢性腹泻
心悸伴消瘦、腹泻,腹痛伴腹泻,病毒性腹泻,习惯性腹泻,生理性腹泻,发热伴有腹痛、腹泻、恶心、呕吐,脾胃虚寒,腹泻与便秘交替,分泌性腹泻,食欲较差,虚汗,食欲下降,食欲缺乏,食欲减退,食欲不振,腹泻为水样带黏液恶臭无脓血,腹泻,食欲异常
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