山葵(山萮菜，哇沙蜜，泽山葵，溪山葵)描述
1304人浏览山葵(山萮菜，哇沙蜜，泽山葵，溪山葵)
山葵是香辛料作物，亦有些人称山葵为日本芥末或芥辣，但其实是与由芥菜种子生产的芥末无关。为高地植物，株高约20～50公分，地下根茎圆柱形，叶痕凹凸明显，为主食部位。
纤维素(mg)=>0.01,蛋白质(g)=3.60,脂肪(g)=34.00,碳水化合物(g)=64.00
营养成分： 1.富含碳水化合物，储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。 2.富含脂肪，能维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。 适宜人群：风湿性疾病、高血压，高脂血症，痛经或月经不调，气喘，中鱼蟹之毒患者。 食疗： 1. 祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。含有较多的维生素C，常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。 2.解毒：富含维生素c，有助肝脏解毒。清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。 3.调经：缓解痛经，或是经期腰痛。调理经期过长(短)或是月经过少(多)。 4.消食：有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。 5.其他功效：可治风湿性疾病，治疗气喘、预防蛀牙等也有一定的效果。
山葵对哪些病有辅助治疗的作用？（按更详细疾病搜索食品）高血压，高脂血症，月经不调 哪些疾病的患者不适宜食用山葵?胃炎，消化性溃疡，结膜炎 哪些人群不适宜食用山葵?孕妇 哪些体质的人不适宜食用山葵?（测一测你的体质）湿热体质，特禀体质，阴虚体质 食用禁忌 1.胃炎、消化道溃疡患者忌食。 2.湿热体质，特禀体质，阴虚体质 ，眼睛有炎症者、孕妇不宜食用。
知名产区:在我国和日本盛行 生成过程因为能够大型栽培山葵的地方并不多，今日大部分加工其实只是染成绿色的欧洲辣根(Armoracia rusticana)末，或是辣根末加上山葵末制成。在日本，栽培山葵的地方有：静冈县、长野县、岛根县、山梨县、岩手县。人工栽培山葵的地方北至北海道，南至九州。真正山葵的需求非常大，日本常需要从以下地方大量进口：台湾嘉义县阿里山乡、美国俄勒冈州、中国大陆、新西兰。山葵栽培需要鸡粪等肥料及长期流动的水，如果不管制的话，会对河流构成严重污染。且山葵对於地力的消耗是相当大的。 怎么辨别山葵的好坏? 株高约20～50公分，地下根茎圆柱形，叶痕凹凸明显，为主食部位。性喜阴湿的环境，喜欢冷凉。
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