霸王蟹的身体分为头胸部与腹部。体形较一般的蟹大。头胸部的背面覆以头胸甲，形状因种不同而不一样。额部中央具第1、2对触角，外侧是有柄的复眼。口器包括1对大颚，2 对小颚和3对颚足。头胸甲两侧有5对胸足。腹部退化，扁平，曲折在头胸部的腹面。雄性腹部窄长，多呈三角形，只有前两对附肢变形为交接器;雌性腹部宽阔,第...
钠(mg)=193.50,钾(mg)=181.00,磷(mg)=183.00,钙(mg)=126.00,维生素E(ug)=6.08,核黄素(ug)=0.28,维生素A (ug)=389.00
霸王蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。近年来研究发现，还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。一般认为，药用以淡水蟹为好，海水蟹只可供食用。有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
霸王蟹对哪些病有辅助治疗的作用？心脑血管系统疾病，骨科疾病 哪些人群适宜食用霸王蟹?职业人群 哪些体质的人适宜吃霸王蟹?健康体质平和质 哪些疾病的患者不适宜食用霸王蟹?外科疾病，传染性疾病，皮肤性病 哪些人群不适宜食用霸王蟹?孕妇，久病体虚人群 哪些体质的人不适宜食用霸王蟹?气郁体质，湿热体质，痰湿体质，特禀体质 食用禁忌 霸王蟹属蟹，蟹性咸寒，又是食腐动物，所以吃时必蘸姜末醋汁来祛寒杀菌，不宜单食。不能食用死蟹。因为死蟹体内含有大量细菌和分解产生的有害物质，会引起过敏性食物中毒。醉蟹或腌蟹等未熟透的蟹不宜食用，应蒸熟煮透后再吃。存放过久的熟蟹也不宜食用。蟹肉性寒，不宜多食，脾胃虚寒者尤应引起注意。不宜与茶水同食，吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。蟹肥正是柿子熟的季节，应当注意忌蟹与柿子混吃。某些病人不宜食用;患有伤风、发热胃痛以及腹泻的病人，消化道炎症或溃疡胆囊炎、胆结石症、肝炎活动期的人都不宜食蟹;患有冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃蟹黄，蟹肉也不宜多吃：体质过敏的人不宜吃蟹。蟹肉寒凉，有活血祛淤之功，故对孕妇不利，尤其是蟹爪，有明显的堕胎作用。
生成过程在饮食文化上常把蟹窝称为“霸王”，民间有“一盘蟹，顶桌菜”之说，它不但味奇美且营养丰富，今日靓汤是以蟹配以粟米、虾丸、鱼丸等，既色彩斑斓又融合海鲜鲜味与时蔬清甜于一体，香气浓郁，且寓意甚佳。 材料：棱子蟹(或花蟹)1只，墨鱼丸、虾丸各200克，粟米两条，大白菜100克，上汤(可用罐头)1500毫升(约6碗量)、生姜3片。 烹制：宰洗净蟹先下锅煎好，下汤滚沸后，下各丸、切段粟米和大白菜，滚至刚熟，下盐和推入稀芡便可。上大汤碗，把蟹摆正中央，粟米段成放射状摆好，成羹后造型甚佳。 怎么辨别霸王蟹的好坏? 1.是否坠手：放在手中沉不沉。 2.用手按爪以检查蟹的肉质干不干净。 3.蟹膏是否够多，则以蟹的尾端饱满或鼓起为上品。 4.如果蟹膏鲜艳，蟹脐两旁会透出红色(行内俗称“红印”)，则属好蟹。
遗传过敏性皮炎,过敏性血管炎,口周湿疹,肝胆湿热,湿毒疮,湿热病,湿阻,湿痹,痰毒,脏毒便血,肿胀,水肿,大肠湿热,过敏性眼睑皮肤炎,风轮湿热,毒热侵肤
黄疸,阻塞性黄疸,类风湿关节炎,体循环淤血,肺淤血,腹痛，发热及黄疸,肝内淤胆,风湿性血管炎,肝淤血,病理性黄疸,足跟淤血,风湿性多发性肌痛症,皮肤软组织感染,肾源性水肿,生理性黄疸,小腿水肿,特发性水肿,头皮痒,药物性水肿,上肢水肿,突发、无痛的局部水肿,冬季皮肤瘙痒
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