玉米(白，干)(苞谷、棒子、玉蜀黍)描述
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玉米又名苞谷、棒子、玉蜀黍、禾本科植物玉蜀黍的子实，人类的主食中以黄玉米和白玉米较多。白玉米的外皮和里面是一样颜色。营养较普通的玉米高。
磷(mg)=244.00,钾(mg)=262.00,脂肪(g)=3.80,纤维素(g)=8.00,蛋白质(g)=8.80,碳水化合物(g)=74.00
营养价值高于普通玉米，赖氨酸含量是普通玉米的2倍，籽粒中蛋白质、多种氨基酸、脂肪都高于普通玉米，并含多种维生素和多种矿物质;粗蛋白、粗脂肪、油酸、赖氨酸含量都高于普通玉米; 1. 通便：玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等; 2. 抗衰老：玉米中含有的维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退; 3. 明目：研究人员指出，玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化 4.健脑：吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力;玉米中还含有较多的谷氨酸，谷氨酸有健脑作用，它能帮助和促进脑细胞进行呼吸，在生理活动过程中，能清除体内废物，帮助脑组织里氨的排除，故常食可健脑。 5.抗癌抑癌：国外医学资料介绍，以玉米为主食的地区，癌症发病率普遍较低，可能是其中富含镁、硒元素等，抑制肿瘤的生长。 6.护心：白玉米具有比普通玉米高#$5以上的消化率，是营养丰富的大众喜爱食品;白玉米中还有丰富的亚油酸和纤维素等，对人体有降低血液中胆固醇和软化血管、防治冠心病的作用。
玉米(白，干)对哪些病有辅助治疗的作用？（按更详细疾病搜索食品）冠心病，高脂血症，心脑血管系统疾病，内分泌系统疾病 哪些体质的人适宜吃玉米(白，干)?（测一测你的体质）健康体质平和质，气虚体质，阳虚体质 哪些体质的人不适宜食用玉米(白，干)?（测一测你的体质）湿热体质，阴虚体质 食用禁忌 1. 吃玉米时应把玉米粒的胚尖全部吃进，因为玉米的许多营养都集中在这里; 2. 玉米蛋白质中缺乏色氨酸，单一食用玉米易发生赖皮病，所以以玉米为主食的地区应多吃豆类食品; 3. 玉米受潮霉坏变质产生黄曲霉素，有致癌作用，应当禁忌食用; 4. 患有干燥综合征、糖尿病、更年期综合征者属阴虚火旺之人，忌食爆玉米花，食之易助火伤阴。 5.玉米忌和田螺同食，否则会中毒;尽量不与牡蛎同食，同食会阻碍锌的吸收。
知名产区:开鲁县 生成过程 怎么辨别玉米(白，干)的好坏? 1、发霉后的玉米表现玉米皮特别容易分离; 2、观察胚芽，玉米胚芽内部有较大的黑色或深灰色区域为发霉的玉米，在底部有一小点黑色为优质的玉米; 3、在口感上，好玉米越吃越甜，霉玉米放在口中咀嚼味道是很苦的; 4、在饱满度上，霉玉米比重低，籽粒不饱满，取一把放在水中有漂浮的颗粒。另外，我们还要警惕不法商贩用口水油抛光已经发霉玉米并进行烘干的处理，还有一些不法分子将已经发芽的玉米用除草剂喷洒，在进行烘干销售。
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伴高血压,心悸伴高血压,脾胃虚弱,脾胃不和,妊娠高血压征,高血脂性血管损害,抗利尿激素(ADH)分泌增多,抗利尿激素(ADH)分泌减少,利尿,血浆胆固醇水平高,血压波动大,门诊高血压,胃肠功能不良,高血压
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