葵花子是向日葵的果实，不但可以作为零食，而且还可以作为制作糕点的原料，同时也是重要的榨油原料，是高档健康的油脂来源。
硒(mg)=>0.01,铜(mg)=0.56,锌(mg)=0.50,铁(mg)=2.90,钙(mg)=115.00,纤维素(g)=4.50,钠(mg)=5.00
葵花子的亚油酸可达70%，有助于降低人体血液胆固醇水平，有益于保护心血管健康。葵花子的维生素E含量特别丰富，可安定情绪、防止细胞衰老、预防成人疾病都有好处。葵花子还可以防止贫血，治疗失眠、增强记忆力的作用，对癌症、动脉粥样硬化、高血压、冠心病、神经衰弱有一定预防功效。
葵花子对哪些病有辅助治疗的作用？（按更详细疾病搜索食品）高血压，冠心病，动脉硬化 哪些疾病的患者不适宜食用葵花子?脂肪肝，肝硬化，肝炎 哪些体质的人不适宜食用葵花子?（测一测你的体质）气郁体质，湿热体质，痰湿体质，特禀体质 食用禁忌 尽量用手剥壳，或者使用剥壳器，以免经常用牙齿嗑瓜子而损伤牙釉质，经常用嘴剥果壳，容易使舌头和口角糜烂，还会在吐壳时将大量的津液带走，使味觉迟钝。患有肝炎的病人最好不吃葵花子，因为它会损伤肝脏，引起肝硬化。
知名产区:内蒙古 怎么辨别葵花子的好坏? 葵花子以老仁丰满，个大均匀为最佳；颗粒干瘪，大小不匀者不宜购买。 优质葵花子色泽光亮，触手干燥，用手轻捏可感觉到饱满、硬实；若色泽暗淡、发黑、轻捏感到疲软、潮湿，说明质量较差，不宜购买。
经行失眠,妊娠高血压综合征眼底病变,恶性高血压视网膜病变,高血压病视网膜病变,胆固醇脓胸,高血压性心肌病,家族性高胆固醇血症,肾实质性高血压,恶性高血压,老年收缩期高血压,原发性高血压,胆囊胆固醇沉着症,失眠,贫血,冠心病
衰老加快,缺铁性贫血,情绪起伏大,煤尘或胆固醇结晶的黏痰,模糊不定，情绪性面痛,顽固性高血压,伴高血压,心悸伴高血压,小儿生理性贫血,肾动脉硬化,情绪性哮喘,新生儿贫血,恶性贫血,溶血性贫血,过早衰老,贫血貌,急性贫血,衰弱,慢性贫血,失眠,贫血,高血压
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