蛇是无足的爬虫类冷血动物的总称。身体细长，四肢退化，无足、无可活动的眼睑，无耳孔，无四肢，无前肢带，身体表面覆盖有鳞。部分有毒，但大多数无毒。另有十二生肖中有蛇
锰(mg)=0.04,硫胺素(mg)=0.06,铜(mg)=0.12,核黄素(mg)=0.15,维生素E(mg)=0.49,铁(mg)=3.00,锌(mg)=3.21
因鲜蛇肉中保留了较多的生物活性物质，与蛇干比更有其独特的功效。杀死活蛇取肉，并烘干研磨成粉后服用，可治风湿性关节炎、中风后半身不遂、小儿热痱、皮肤瘙痒等。从蛇肉中提取有效成分制成注射液有消炎、补肾壮阳的作用，适用于治疗慢性支气管炎、浸润性肺结核等
蛇对哪些病有辅助治疗的作用？（按更详细疾病搜索食品）内分泌系统疾病，妇科疾病，皮肤性病 哪些人群适宜食用蛇?儿童青少年，老人，久病体虚人群 哪些体质的人适宜吃蛇?（测一测你的体质）健康体质平和质，气虚体质，气郁体质，阴虚体质，瘀血体质 哪些疾病的患者不适宜食用蛇?心脑血管系统疾病，泌尿系统疾病 哪些人群不适宜食用蛇?潜水员，母婴 哪些体质的人不适宜食用蛇?（测一测你的体质）湿热体质，痰湿体质，特禀体质 食用禁忌 体虚，胃寒的人不能多食
知名产区:还有东北，华北一带也有 生成过程蛇类的产卵期一般在4月下旬到6月上中旬，因品种而异。所产蛇卵一般粘结成一个大的卵块，卵块中卵的数量为8～15枚不等。 怎么辨别蛇的好坏? 怎样识别有毒蛇和无毒蛇呢，一般人单凭头部是否呈三角形或者尾巴是否粗短，或者颜色是否鲜艳来区分，这是不够全面的。虽然毒蛇头部呈明显的三角形，但也有的毒蛇，头部并不呈三角形；而无毒蛇中的伪蝮蛇，头部倒是呈三角形的。五步蛇、腹蛇和眼镜蛇的尾巴确实很粗大，但烙铁头的尾巴就较细长；很多色泽鲜艳的蛇，如玉斑锦蛇、火赤链蛇等并非是毒蛇，而蝮蛇的色泽如泥土或似狗屎样，很不引人著目，但却很毒
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