香菜(香荽，胡菜，原荽，园荽，芫荽)描述
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香菜也是由西汉时张骞出使西域时引入的。它的嫩茎和鲜叶有种特殊的香味，常被用作菜肴的点缀、提味之品，是人们喜欢食用的佳蔬之一。 香菜属伞科，一年成二年生蔬菜。原产地中海沿岸，分布我国各地，以华北最多，四季均有栽培。 香菜主根细，通常纺锤形，茎直立，细条棱，较长。叶柄较短，叶片呈扇形，呈绿色。 其品质...
硫胺素(mg)=0.02,核黄素(mg)=0.20,铜(mg)=0.21,锰(mg)=0.28,脂肪(mg)=400.00,锌(mg)=0.45,硒(mg)=<0.00>
营养价值 香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。另具和胃调中的功效，是因香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。 食用效果 我国中医认为香菜辛、温，归肺、脾经。 可发汗透疹，消食下气，醒脾和中。 主治麻疹初期，透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。
哪些体质的人适宜吃香菜?（测一测你的体质）健康体质平和质 哪些体质的人不适宜食用香菜?（测一测你的体质）气虚体质，湿热体质，阳虚体质，阴虚体质 食用禁忌 患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜，另外香菜性温，麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用。
知名产区:全国 怎么辨别香菜的好坏?其品质以色泽青绿，香气浓郁，质地脆嫩，无黄叶、烂叶者为佳。
食积胃病,胃纳呆滞,肝胃不和,中气不足,小儿食积,脾劳,脾虚泄泻,热带性出汗不良,无汗症,麻疹,肛裂
麻疹面容,脾胃不和,胃脘饱胀,胃火口臭,胃排空延缓,脾胃湿热,食欲较差,食欲下降,食欲缺乏,食欲减退,食欲不振,脱肛 ,腹胀,食欲异常
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