松菜也叫大白菜，可用肉、鱼、蛋和蔬菜类等原料,经过精细加工而成的一种别有风味的食品。其松软如绒,香鲜味美,且营养丰富,容易消化,特别适宜于老年人和幼童食用,并能供筵席配菜及制作花色冷碟,为佐酒进膳之佳肴。
镁(mg)=11.00,钙(mg)=50.00,钠(mg)=57.60,碳水化合物(g)=3.20,蛋白质(g)=1.50
食用方法 。松菜食法颇多，多烹调方法上看，无论是炒，熘，烧，煎，，烩，扒，涮，凉拌，腌制，都有可做成美味佳肴，特别是同鲜菇，冬菇，火腿，虾米，肉，栗子等同烧，可以做出很多特色风味的菜肴。 补：食用宜忌。适合所有人食用。更适宜于慢性习惯性便秘，伤风感冒，肺热咳嗽，咽喉发炎，腹胀及发热之人食用。
松菜对哪些病有辅助治疗的作用？（按更详细疾病搜索食品）感冒，咽炎 哪些体质的人适宜吃松菜?（测一测你的体质）健康体质平和质 哪些疾病的患者不适宜食用松菜?皮肤性病 哪些体质的人不适宜食用松菜?（测一测你的体质）湿热体质 食用禁忌 1、忌食隔夜的松菜和未腌透的松菜 2、腹泻者尽量忌食 3、气虚胃寒的人忌多吃。
知名产区:我国河北、山东、江苏、浙江、四川等地均有 生成过程常在冬、春季采收，去根洗净用。 怎么辨别松菜的好坏? 挑选包心的大白菜以直到顶部包心紧、分量重、底部突出、根的切口大的不为好。
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