维生素A(ug)=56.30,钙(mg)=35.30,维生素D(mg)=25.60,脂肪(mg)=8600.00,蛋白质(mg)=17600.00
牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分。牛尾是牛身上活动最频繁的部位,因而其肉的味道最为鲜美。同时,牛尾性味甘平,富含胶质、多筋骨少膏脂,风味十足,能益血气、补精髓、强体魄、滋容颜;现代营养学因其低脂肪高蛋白,富含多种营养物质,而视其为健康营养食品。
牛尾对哪些病有辅助治疗的作用?(按更详细疾病搜索食品)呼吸系统疾病,泌尿系统疾病,内分泌系统疾病,男性疾病,妇科疾病,儿科疾病,骨科疾病,外科疾病,皮肤性病 哪些人群适宜食用牛尾?母婴,儿童青少年,老人,职业人群,更年期妇女 哪些体质的人适宜吃牛尾?(测一测你的体质)健康体质平和质,气虚体质,湿热体质,阳虚体质,阴虚体质,瘀血体质 哪些疾病的患者不适宜食用牛尾?消化系统疾病,心脑血管系统疾病,传染性疾病,五官疾病,神经性疾病 哪些人群不适宜食用牛尾?久病体虚人群 哪些体质的人不适宜食用牛尾?(测一测你的体质)气郁体质,痰湿体质,特禀体质 食用禁忌 牛尾具有丰富营养,但是消化系统疾病患者少食或者勿食。
知名产区:陕西 怎么辨别牛尾的好坏? 质量佳的牛尾应该有奶白色的脂肪和深红色的肉,肉和骨头的比例相同。牛尾巴美味又滋养,价钱相对来说也比较不贵,通常去皮切块出售,以便用在汤或煨菜里。尾巴富含胶质、风味十足,加在砂锅菜或汤肴中长时炖煮即可尽释美味。
中气不足,心气虚,肾气不固,气虚眩晕,皮肤松垂,小儿营养不良性消瘦,营养不良,小儿营养不良
气血虚弱,气血失和,营养不良,皮肤老化,阴阳气血失衡