乳酪粉(乳酪末)描述
620人浏览乳酪粉(乳酪末)
乳酪粉是经鲜牛奶通过发酵酿晒而成，非常适合烘焙产品。解决了现有乳酪必需冷冻贮存运输，冷冻后组织形态松散，且开封后长时间接触空气易生长霉菌的问题。
磷(mg)=>0.01,钙(mg)=>0.01,维生素A(mg)=>0.01,蛋白质(g)=17.00,脂肪(g)=16.00,碳水化合物(g)=13.00
营养价值： 1.富含碳水化合物，是构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。 2. 富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。 3.维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。 4.其他功效：奶制品是食物补钙的最佳选择;能增进人体低抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保持肌肤健美; 有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便秘和腹泻;对心血管健康也有有利的一面;有助于防止龋齿。具有补肺、润肠、养阴、止渴的功效; 治虚热烦渴、肠燥便艰、肌肤枯涩、瘾疹瘙痒等症。 适合人群： 对于孕妇、中老年人及成长发育旺盛的青少年儿童来说，奶酪是最好的补钙食品之一。适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群，生长发育停滞的儿童。 中医食疗： 1.解毒：有助肝脏解毒。清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。 2.提高免疫力：蛋白质：是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。 3.消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。 4.补充能量：含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量。 5.祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。 6.养阴补虚：补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。
乳酪粉对哪些病有辅助治疗的作用？（按更详细疾病搜索食品）高血压，高脂血症，小儿营养不良，骨折，骨质疏松 哪些人群适宜食用乳酪粉?怀孕期，孕妇，乳母，幼儿，学龄前儿童，学龄期儿童，青少年，老人，职业人群，久病体虚人群 哪些体质的人适宜吃乳酪粉?（测一测你的体质）健康体质平和质，气虚体质，气郁体质，特禀体质，阳虚体质 哪些体质的人不适宜食用乳酪粉?（测一测你的体质）湿热体质，痰湿体质 食用禁忌 乳酪粉忌与鲈鱼同食;吃乳酪粉前后1小时左右不要吃水果;服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃乳酪粉。
知名产区:欧洲为发源地，亦是著名产地。 生成过程由乳酪、液态乳和乳化剂制成。制备方法：将奶油乳酪、液态乳和乳化剂混合，然后经灭菌和喷雾干燥制成粉末，即制备得到乳酪粉。 怎么辨别乳酪粉的好坏? 乳酪粉一般为乳黄色的粉状物，有特殊香味。口感甘甜。最好慎选信誉与口碑俱佳的厂商、专卖店与餐厅采买。
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