露葵(莼菜，水葵，马蹄菜，菁菜，水荷叶)描述
11262人浏览露葵(莼菜，水葵，马蹄菜，菁菜，水荷叶)
露葵，又名莼菜，属睡莲科的一种水草，国家Ⅰ级重点保护野生植物(国务院1999年8月4日批准)。中国黄河以南、湖北西部利川所有沼泽池塘都有生长，在江苏的太湖，苏北的高宝湖，尤其以杭州的西湖和雷波县的马湖，湖北省利川、重庆市石柱县黄水镇等地生产的莼菜闻名于世。采其尚未透露出水面的嫩叶食用，是一种地方名菜，古...
核黄素(mg)=0.01,铜(mg)=0.04,脂肪(mg)=100.00,烟酸(mg)=0.10,锰(mg)=0.26,纤维素(mg)=500.00,硒(mg)=0.00
营养成分 富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。 适宜人群 出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。 食疗价值 1、清热解毒，消炎：莼菜的粘液质含有多种营养物质及多缩戊糖，有较好的清热解毒作用，能抑制细菌的生长，食之清胃火，泻肠热，捣烂外敷可治痈疽疔疮。 2、抗癌抑瘤：莼菜粘液中的多糖，对实验动物某些肿瘤有抑制作用，将加入癌瘤毒遗传基因的B淋巴细胞和致癌物一起培养后，再把莼菜中的成分掺入，结果发现其对癌瘤毒的活化性有较强的抑制作用。 3、防治贫血、肝炎：莼菜中含有丰富的维生素B12，它是细胞生长分裂及维持神经细胞髓鞘完整所必需的成分，临床上可用于防治恶性贫血、巨幼细胞性贫血、肝炎及肝硬化等病症。 4、健脑：莼菜中含有丰富的锌，为植物中的“锌王”，是小儿最佳的益智健体食品之一，可防治小儿多动症。 5、提高免疫力：莼菜含有一种酸性杂多糖，它不仅能够增加免疫器官——脾脏的重量，而且能明显地促进巨噬细胞吞噬异物，是一种较好的免疫促进剂，可以增强机体的免疫功能，预防疾病的发生。
露葵对哪些病有辅助治疗的作用？（按更详细疾病搜索食品）肝硬化，肝炎，儿科疾病 哪些人群适宜食用露葵?老人 哪些体质的人适宜吃露葵?（测一测你的体质）健康体质平和质，湿热体质，痰湿体质，阴虚体质 哪些疾病的患者不适宜食用露葵?痛经，月经不调 哪些人群不适宜食用露葵?孕妇 哪些体质的人不适宜食用露葵?（测一测你的体质）气虚体质，阳虚体质 食用禁忌 莼菜性寒而滑，多食易伤脾胃，发冷气，损毛皮，故脾胃虚寒的人不宜多食;妇女月经期及孕妇产后应少食。 由于含有较多的单宁物质，与铁器相遇会变黑，所以忌用铁锅烹制。 不可加醋食用，否则损伤毛发。
知名产区:主产于浙江、江苏两省太湖流域，以西湖莼菜 生成过程 怎么辨别露葵的好坏? 露葵为一种常见蔬菜，辨别方法跟一般蔬菜大同小异，主要看是否新鲜。
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神疲乏力,持续性头晕,缺铁性贫血,心悸伴乏力、面色苍白,小儿生理性贫血,紧张性头晕,新生儿贫血,头昏眼花,广泛性骨质疏松,头晕,弥漫性骨质疏松,胆汁性肝硬化,酒精性肝硬化,皮肤湿毒,易倦感,眼花,乏力,贫血,骨质疏松
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