鸡枞(鸡枞蕈、鸡菌、鸡堫、鸡宗、鸡肉丝菇、伞把菌)描述
4278人浏览鸡枞(鸡枞蕈、鸡菌、鸡堫、鸡宗、鸡肉丝菇、伞把菌)
鸡枞，是食用菌中的珍品之一。田雯在《黔书》中写道：“鸡枞菌，秋七月生浅草中，初奋地则如笠，渐如盖，移晷纷披如鸡羽，故名鸡，以其从土出，故名枞。”鸡枞是一种野生菌的名称。
鸡枞(鸡枞蕈、鸡菌、鸡堫、鸡宗、鸡肉丝菇、伞把菌)营养成分
磷(mg)=>0.01,钙(mg)=>0.01,铁(mg)=>0.01,纤维素(g)=23.20,蛋白质(g)=32.80,脂肪(g)=3.70,碳水化合物(g)=44.80
鸡枞(鸡枞蕈、鸡菌、鸡堫、鸡宗、鸡肉丝菇、伞把菌)的性质
寒
鸡枞(鸡枞蕈、鸡菌、鸡堫、鸡宗、鸡肉丝菇、伞把菌)五味
甘
鸡枞(鸡枞蕈、鸡菌、鸡堫、鸡宗、鸡肉丝菇、伞把菌)热量
252.00大卡(千焦)/100克
鸡枞(鸡枞蕈、鸡菌、鸡堫、鸡宗、鸡肉丝菇、伞把菌)功效
鸡枞(鸡枞蕈、鸡菌、鸡堫、鸡宗、鸡肉丝菇、伞把菌)食疗价值
营养价值 鸡枞能健脾和胃，令人食欲大增。它内含钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成分，是体弱，病后和老年人的佳肴。鸡枞的另一特点是含磷量高，是需要补磷人士的佳肴。常食鸡枞还能提高机体免疫力，抵制癌细胞，降低血糖。 适用人群 一般人群均可食用，是老、少、妇、弱的理想滋补食品。 食疗 1、提高免疫力：蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。 2、止泄：适宜脾虚型腹泻患者，症状是：久泻不愈、面色萎黄、食欲减退、大便稀薄且有不消化食物。 3、抑癌抗瘤：延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。 4、其他功效： 中医认为鸡纵性平味甘，有健脾益气，开胃提神，止痛消肿之功效，是治疗痔疮的极理想食物。现代医学发现，鸡纵除对痔疮有特效外，还能预防肠癌、降低血压、增强人体免疫力，是防治久泄不止、食欲不振、水肿不适的理想佳品，同时也是美食家们所需要的集香鲜、脆嫩、滑爽于一体的美食佳品和保健品。
鸡枞(鸡枞蕈、鸡菌、鸡堫、鸡宗、鸡肉丝菇、伞把菌)注意事项
鸡枞对哪些病有辅助治疗的作用？（按更详细疾病搜索食品）痢疾，痔疮 哪些人群适宜食用鸡枞?孕妇，婴儿，幼儿，老人，更年期妇女，久病体虚人群 哪些体质的人适宜吃鸡枞?（测一测你的体质）气虚体质，痰湿体质 哪些疾病的患者不适宜食用鸡枞?感冒，肠炎 食用禁忌 患有感受冒或胃肠不适的人应少吃或不吃鸡枞。
鸡枞(鸡枞蕈、鸡菌、鸡堫、鸡宗、鸡肉丝菇、伞把菌)辨别好坏
知名产区:四川 怎么辨别鸡枞的好坏? 保持野生特性，集鲜、脆、嫩一体。所含各种人体必须的氨基酸高出香菇 50%，是优质食用菌，营养成份丰富，味道甚佳。鸡枞，子实体中型，菌盖平展，直径10-20厘米，脐突半球形，菌盖表面光滑，前期灰褐色，中期奶油色，后期灰白色，少数菌有辐射状，子实体充分成熟并即将腐烂时有特殊剧烈香气，嗅觉灵敏的人可以在10余米外闻到其香味。
鸡枞(鸡枞蕈、鸡菌、鸡堫、鸡宗、鸡肉丝菇、伞把菌)适宜疾病
久泄,混合痔,糖尿病和高血压,老年人糖尿病肾病,内痔,外痔,大肠癌,结肠癌,痔疮,直肠癌
鸡枞(鸡枞蕈、鸡菌、鸡堫、鸡宗、鸡肉丝菇、伞把菌)适宜症状
妊娠期血糖高,餐后血糖高,痔核,肺癌胸水,血糖值升高,炎性外痔,血栓外痔,髓样癌变,血糖升高 ,鳞状细胞癌
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