粳米(大米，硬米)描述
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粳米为人所常食米，为五谷之长。为禾本科粳稻的种仁，一般呈椭圆形颗粒状，较圆胖，半透明，表面光亮，腹白度较小。粳米在我国各地均有栽培，种植历史已有6900多年，粳米饮食文化是我国饮食文化的特产之一。
硒(mg)=0.00,钠(mg)=2.40,磷(mg)=121.00,锰(mg)=1.36,铜(mg)=0.19,锌(mg)=1.45,铁(mg)=1.10
1. 润肠通便：粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好 2. 提高免疫力：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压 3.养胃:中和胃酸，缓解胃痛 4.活血祛瘀:促进人体气血运行，宜于治疗血瘀证
粳米对哪些病有辅助治疗的作用？（按更详细疾病搜索食品）胃炎，痔疮，脚气 哪些人群适宜食用粳米?老人 哪些体质的人适宜吃粳米?（测一测你的体质）健康体质平和质，气虚体质，阳虚体质，瘀血体质 哪些疾病的患者不适宜食用粳米?糖尿病，更年期综合征 哪些人群不适宜食用粳米?更年期妇女 哪些体质的人不适宜食用粳米?（测一测你的体质）湿热体质，阴虚体质 食用禁忌 糖尿病、干燥综合征、更年期综合征属阴虚火旺和痈肿疗疮热毒炽盛者不宜多食，否则易伤阴助火。
知名产区:河北，山西 怎么辨别粳米的好坏? 优质大米颗粒整齐，富有光泽，比较干燥，无米虫，无沙粒，米灰极少，碎米极少，闻之有股清香味，无霉变味。质量差的大米，颜色发暗，碎米多，米灰重，潮湿而有霉味。 也可以通过以下方法来识别 1、用手抓起一小摄用力抓紧，放开看看，真正的好米是颗粒分明，很少米糠的。 2、拿起一小摄米，放在嘴边呵几口气或用手搓 热放在鼻子下闻一闻，好的米有一股清香的味道，用一股别的霉味的话多是陈米，口感差，而且对身体会有害。 3、拿几粒米到嘴里去嚼一下，好的米会有一股自然清甜的味道。 4、好米大小基本上一致，洁白晶莹。
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