面包糠一种广泛使用的食品添加辅料，用于油炸食品表面，如：炸鸡肉、鱼肉、海产品(虾)、鸡腿、鸡翼、洋葱圈等。其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。
碳水化合物(mg)=60000.00,脂肪(mg)=5000.14,蛋白质(mg)=8000.30
面包糠中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、镁、钾、锌等矿物质，易于消化、吸收，面包糠它一般用于油炸及油煎食品，其主要作用是起到缓解食品被炸焦的时间；由于其本身的特性，能起到外表焦(酥)香的效果特别适合营养不良的儿童青少年。
面包糠对哪些病有辅助治疗的作用？（按更详细疾病搜索食品）小儿营养不良 哪些体质的人适宜吃面包糠?（测一测你的体质）健康体质平和质，阳虚体质 哪些疾病的患者不适宜食用面包糠?高脂血症，心脑血管系统疾病 哪些体质的人不适宜食用面包糠?（测一测你的体质）湿热体质，痰湿体质，阴虚体质，瘀血体质 食用禁忌 由于面包糠是用于油炸食物，食用会带来大量的血脂、胆固醇，导致高血脂、高胆固醇，肝脏心血管也会受到损失。所以应该少吃。
生成过程面包糠是吐司面包经过去皮、切片、并恒温干制后，再经过均匀粉碎而来的。 怎么辨别面包糠的好坏? 一般情况下质地亮白的面包糠为上品。发黄或棕色的多是土法制作面包糠，并且带进了面包皮，这样的劣质品极易在操作时炸焦而味道发苦。
后部多形性角膜营养不良,格子状角膜营养不良,进行性脂肪营养不良,进行性肌营养不良症,小儿功能性消化不良,非溃疡消化不良,功能性消化不良
甲营养不良,营养不良,良性假肥大型肌营养不良症,消化不良
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