胡椒为热带植物胡椒树的果实，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，我国广东省海南岛也有生产。胡椒味辛辣芳香，性热，除可去腥增香外，还有除寒气、消积食的效用，但多食则刺激胃粘膜而引起充血。
核黄素(mg)=0.06,硫胺素(mg)=0.09,铜(mg)=0.32,锰(mg)=0.79,锌(mg)=1.23,烟酸(mg)=1.80,钙(mg)=2.00
营养成分： 1.富含镁，调节神经和肌肉活动、增强耐久力。 2.富含碳水化合物，构成机体的重要物质;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。 适宜人群：适宜胃寒反胃、呕吐清水、心腹冷痛、泄泻冷痢、食欲不振、慢性胃炎、胃内停水者、女性白带异常、癫痫症以及感受风寒或遭受雨淋之人服食。 食疗： 1.解毒：胡椒有防腐抑菌的作用，可解鱼虾肉毒; 2.消食：胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油腻，助消化;有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。 3. 醒脾开胃：本品小剂量能增进食欲，对胃口差、消化不良有治疗作用。 4.养胃：暖胃，治疗胃寒症。 5.止泄： 适宜脾虚型腹泻患者，症状是：久泻不愈、面色萎黄、食欲减退、大便稀薄且有不消化食物。 适宜风寒型患者，症状是：腹鸣、腹痛，有时伴有发热流鼻涕等症状，大便稀薄多泡沫、色淡、无臭味。 6.消炎止痛：舒缓疼痛，减少疼痛感。消炎退热，使炎症减轻。用于外敷治疮肿、毒蛇咬伤、犬咬伤等。 7.止呕消嗳：降胃气，调脾胃。 8.健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。 9.其他功效：改善女性白带异常及癫痫症。
胡椒对哪些病有辅助治疗的作用？（按更详细疾病搜索食品）呼吸系统疾病，心脑血管系统疾病，泌尿系统疾病，内分泌系统疾病，男性疾病，妇科疾病，骨科疾病 哪些人群适宜食用胡椒?母婴，儿童青少年，老人，职业人群，更年期妇女，久病体虚人群 哪些体质的人适宜吃胡椒?（测一测你的体质）健康体质平和质 哪些疾病的患者不适宜食用胡椒?消化性溃疡，五官疾病 哪些体质的人不适宜食用胡椒?（测一测你的体质）湿热体质，痰湿体质，特禀体质，阴虚体质 食用禁忌 凡阴虚有火、内热素盛、干燥综合征、糖尿病以及咳嗽、吐血、咽喉口齿目疾和痔疮患者忌食；胃及十二指肠溃疡与高血压患者也不宜吃胡椒。
知名产区:主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡 怎么辨别胡椒的好坏? 胡椒-鉴别(1)黑胡椒果实近圆球形，直径3-6mm。表面暗棕色至灰黑色，具隆起的网状皱纹，顶端有细小的柱头残基，基部有自果柄脱落的疤痕。质硬，外果皮可剥离，内果皮灰白色或淡黄色，断面黄白色，粉性，中央有小空隙。气芳香，味辛辣。以粒大、饱满。色黑、皮皱、气味强烈者为佳。(2)白胡椒果核近圆球形，直径3-6mm。最外为内果皮，表面灰白色，平滑，先端与基部间有多数浅色线状脉纹。以粒大、个圆、坚实、色白、气味强烈者为佳。
虚寒泄泻,食积胃病,行经泄泻,胃寒呕吐,伤食泄泻,脾虚泄泻,寒湿泄泻,小儿功能性消化不良,慢性胃炎,非溃疡消化不良,功能性消化不良,癫痫
胃寒疼痛,绝经后白带增多,反胃,白带增多,食欲较差,消化不良,肠鸣,食欲下降,食欲缺乏,食欲减退,食欲不振,呕吐
京公网安备 11010102003638号