泡芙(奶油泡芙)描述
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泡芙(puff)是一种甜食，蓬松张孔的奶油面皮中包裹掼奶油、巧克力乃至冰淇淋。泡芙吃起来外热内冷，外酥内滑，口感极佳。泡芙在制作时，首先用水、奶油、面粉和鸡蛋做成面包，然后将奶油、巧克力或冰淇淋通过注射灌进面包内即成。在泡芙上，可以洒上一层糖粉，还可放干果仁或淋巧克力酱。
纤维素(mg)=1000.00,蛋白质(mg)=9000.00,脂肪(mg)=18000.00,碳水化合物(mg)=23500.00
1、失眠多梦、心悸不安、多呵欠、喜悲伤欲哭，古称妇人脏燥(癔病)者食用，也适宜妇人回乳时食用； 2、进食全麦可以降低血液循环中的雌激素的含量，从而达到防治乳腺癌的目的； 3、营养价值很高，所含的B族维生素和矿物质对人体健康很有益处。对于更年期妇女，还能缓解更年期综合症； 4、患有脚气病、末梢神经炎者适宜食用。
泡芙对哪些病有辅助治疗的作用？（按更详细疾病搜索食品）更年期综合征，脚气 哪些体质的人适宜吃泡芙?（测一测你的体质）健康体质平和质，气郁体质 哪些疾病的患者不适宜食用泡芙?高血压，冠心病，动脉硬化，糖尿病 哪些体质的人不适宜食用泡芙?（测一测你的体质）气虚体质 食用禁忌 1、冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化患者忌食； 2、孕妇和肥胖者尽量少食或不食； 3、体虚自汗盗汗多汗者，忌多吃； 4、泡芙主要成分是鸡蛋，与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
知名产区:泡芙源于法国。 生成过程准备工作 1.烤箱设定到200度的温度，预热。 2.外壳和填充用奶油的面粉都分别过筛2次，备用。 开始工作 1.在锅内放入黄油和水，盐，砂糖加热，并用打蛋器搅拌，黄油全部融化后，转小火加入面粉。 2.用力搅拌大约5分钟左右，锅底有薄膜出现时关火。 3.在锅内还有余热时，放入1/3打散的鸡蛋，用打蛋器迅速搅拌，搅拌均匀之后，将剩余的鸡蛋液也全部投入锅内，并搅拌均匀。 4.搅拌至如图成糊状时，就可放入裱花袋，在垫上烤箱纸的烤盘上挤压成一个个圆球状。 5.手指上稍微蘸水后抚平挤压出来的尖头，然后用喷雾器在表面都均匀的喷上一层水雾。 6.用烤箱200度烤20分钟接着用160度烤15分钟就可以了，取出，待凉。 怎么辨别泡芙的好坏? 正统的泡芙。因为外型长得像圆圆的甘蓝菜，因此法文又名CHOU，而长型的泡芙在法文中叫ECLAIR，意指闪电，不过名称的由来不是因为外型，而是法国人爱吃长型的泡芙，总能在最短时间内吃完好似闪电般而得名。
小儿假肥大型肌营养不良,癔病性昏厥,经行失眠,乳腺癌肉瘤,炎性乳腺癌,早期乳腺癌,脂肪营养不良,脚气,更年期综合征,失眠,脚气病,末梢神经炎
顽固性失眠,继发性失眠,情绪性失眠,紧张性失眠,甲营养不良,营养不良,严重性假肥大型营养不良症,乳腺癌的远处转移,末梢神经炎
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