豇豆(角豆,带豆,豆角,裙带豆)描述
565人浏览豇豆(角豆,带豆,豆角,裙带豆)
豇豆又叫豆角、带豆,原产亚洲东南部,我国自古就有栽培,尤以南方普遍种植。嫩荚可炒食、凉拌、泡食或腌渍晒干,种子可代粮和做馅料,营养丰富,味鲜美,供应期长,为解决8-9月夏秋淡季的主要蔬菜之一。李时珍称“此豆可菜、可果、可谷,备用最好,乃豆中之上品”。
硒(mg)=0.00,钠(mg)=2.20,磷(mg)=63.00,钾(mg)=112.00,锰(mg)=0.37,铜(mg)=0.14,锌(mg)=0.54
豇豆有健脾补肾、利尿除湿的功效;对尿频、遗精及一些妇科功能性疾病有辅助功效。 ①《滇南本草》:"治脾土虚弱,开胃健脾。" ②《纲目》:"理中益气,补肾健胃,和五脏,调营卫,生精髓。止消渴,吐逆,泄痢,小便数,解鼠莽毒。" ③《本草从新》:"散血消肿,清热解毒。" ④《医林纂要》:"补心泻肾,渗水,利小便,降浊升清。" ⑤《四川中药志》:"滋阴补肾,健脾胃,消食。治食积腹胀,白带,白浊及肾虚遗精。" 选方: ①治食积腹胀,嗳气:生豇豆适量,细嚼咽下,或捣绒泡冷开水服。(成都《常用草药治疗手册》) ②治白带,白浊:豇豆、藤藤菜。炖鸡肉服。(《四川中药志》) ③治蛇咬伤:豇豆、山慈姑、樱桃叶、黄豆叶。捣绒外敷。(成都《常用草药治疗手册》) 营养: 1.豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。 2.豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。 3.豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成,提高机体抗病毒的作用。 4.豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌,参加糖代谢的作用,是糖尿病人的理想食品。
豇豆对哪些病有辅助治疗的作用?(按更详细疾病搜索食品)糖尿病,阳痿早泄,泌尿系统疾病 哪些体质的人适宜吃豇豆?(测一测你的体质)健康体质平和质,特禀体质,阳虚体质,瘀血体质 哪些体质的人不适宜食用豇豆?(测一测你的体质)气虚体质,气郁体质 食用禁忌 气滞便结者应慎食豇豆。
知名产区:主要产地有河南、山西、陕西、山东、广西、 生成过程 怎么辨别豇豆的好坏? 豇豆按其荚果的长短分为三类,即长豇豆、普通豇豆和饭豇豆;按食用部位分食荚(软荚)和食豆粒(硬荚)二类;;作为蔬菜栽培的分为长豇豆和矮豇豆。 1、长豇豆:茎蔓生长旺盛,长达3-5米以上,栽培时需设支架。豆荚长30-90厘米以上,荚壁纤维少,种子部位较膨胀而质柔嫩,专作蔬菜栽培,宜于煮食或加工用,优良品种很多。如早熟品种有红嘴燕、之豇28-2、四川五叶子、重庆二巴豇,广州铁线青、龙眼七叶子、贵州青线豇,中熟品种有四川白胖豆、武汉白鳝鱼骨、广州大叶青;晚熟种有四川白露豇、广州金山豆、浙江512、贵州胖子豇、江西、广州八月豇等。 2、矮豇豆:高40-50厘米,荚长30-50厘米,鲜荚嫩,成熟坚硬,扁圆形。种子部位膨胀不明显,鲜荚做菜或种粒代粮。如南昌扬子洲黑子和红子,上海、南京盘香豇,厦门矮豇豆,武汉五月鲜,安徽月月红等。
湿热蕴脾,寒湿困脾,肾精亏虚,肾虚腰痛,肾气不固,脾劳,尿精,糖尿病,遗精
肾阳虚,劳累后遗精,频繁遗精,脾肾阳虚,利尿,尿频,遗精