白凤菜(白担当)描述
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白凤菜，菊科，多年生草本，近葶状，高25—50厘米，特产台湾(台北、基隆、淡水、宜兰、新竹、台中、台东及花莲等)。"白凤菜"别名白担当，俗名肝炎草，先民以之作菜，故有白凤"菜"名，为最佳保健药膳食物，因调味不佳会影响口感，所以渐渐被民众淡忘了这项佳肴。白凤菜性凉、味甘淡、无毒，茎叶肉质脆嫩肥厚，因其具有密...
蛋白质(g)=1.60,纤维素(g)=3.20,碳水化合物(g)=4.20
白凤菜食用效果主要有消炎，解热， 解毒， 利尿， 降血压。
白凤菜对哪些病有辅助治疗的作用？高血压，低血压，冠心病，动脉硬化，高脂血症，消化系统疾病，泌尿系统疾病 哪些人群适宜食用白凤菜?怀孕期，孕妇，乳母，儿童青少年，老人，职业人群，更年期妇女 哪些体质的人适宜吃白凤菜?健康体质平和质，湿热体质，痰湿体质，特禀体质，阴虚体质 哪些疾病的患者不适宜食用白凤菜?胃炎，痢疾，肠炎，消化性溃疡，呼吸系统疾病 哪些人群不适宜食用白凤菜?婴儿，幼儿，久病体虚人群 哪些体质的人不适宜食用白凤菜?气虚体质，气郁体质，阳虚体质，瘀血体质 食用禁忌 肾功能不全及胃寒患者慎食或者禁食。
知名产区:台湾 怎么辨别白凤菜的好坏? 优质白凤菜包心紧、分量重、底部突出、根部切口大。买回家马上吃的，菜心要裹得越紧越好;长期储存的，就要买松散点的。因为白凤菜砍下来还是活的，菜心会缓慢生长，如果选包心紧的，贮藏时就容易腐烂。
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尿闭,尿赤,利尿,泌尿道狭窄,鼻屎多,产后发热,气上沖心,肝阴虚,肺阴虚,小儿上火
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