蛋白质(mg)=30000.00,脂肪(mg)=28000.00,碳水化合物(mg)=89000.00
性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
哪些体质的人适宜吃肉酥?（测一测你的体质）健康体质平和质，阴虚体质 哪些疾病的患者不适宜食用肉酥?高血压 哪些体质的人不适宜食用肉酥?（测一测你的体质）气虚体质，气郁体质，湿热体质，痰湿体质 食用禁忌 对于脂肪及猪油，患高血压或偏瘫(中风)病者及肠胃虚寒、虚肥身体、痰湿盛、宿食不化者应慎食或少食之。
知名产区:欧洲地区也盛产 生成过程带皮后腿肉一斤半左右，洗净，依横条纹切成2cm厚的肉块(这样，肉的厚薄就决定了肉丝的长度)放到开水锅里煮熟，捞出后，纯精肉(肥肉炸油)撕成细丝，越细越好： 肥肉切丝，放到锅里炸成猪油，炸出来的油渣炒菜吃很香，炸好的猪油就留在锅里好了。 警告一下：千万不可盖盖子，不然蒸气水滴到油锅里发出的响声能吓死人： 撕好的肉丝都放到猪油锅里，加酱油、料酒、糖、鸡精、十三香(也可以用别的香料来代替)，炒，不停的炒，在铲、辗、翻的过程中肉丝越来越细，这个过程手很酸，有条件的最好有个后备助手，两个人换着炒： 炒干后如果有些丝还太粗，可以等凉后用手辗细些。 怎么辨别肉酥的好坏? 使用食指和大姆指捏起肉鬆，稍加捏搓，加有大量豆粉的會立刻有溼溼、粉粉 的手感喔!這就是加有大量豆粉與食用油的劣等肉鬆!
肝热病,产后血虚热,阴虚发热,妊娠热病,肾虚腰痛,热毒冲心,便秘,难产
京公网安备 11010102003638号