籼米系用籼型非糯性稻谷制成的米称为籼米。米粒粒形呈细长或长圆形，长者长度在7毫米以上，蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆，加工时易破碎，横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，也有半透明和不透明的。根据稻谷收获季节，分为早籼米和晚籼米。早籼米米粒宽厚而较短，呈粉白色，腹白大，粉质多，质地脆弱易碎，粘...
核黄素(mg)=0.04,硫胺素(mg)=0.09,铜(mg)=0.29,维生素E(mg)=0.54,纤维素(mg)=0.80,锰(mg)=1.27,烟酸(mg)=1.40
籼米有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
哪些体质的人适宜吃籼米?（测一测你的体质）健康体质平和质 哪些疾病的患者不适宜食用籼米?糖尿病 哪些体质的人不适宜食用籼米?（测一测你的体质）特禀体质 食用禁忌 糖尿病及高血糖患者不宜过多食用。
知名产区:四川 怎么辨别籼米的好坏? 米要挑选米粒整齐，少有碎粒的。新米的米粒白、半透明，仔细看上面有较清晰的一条一条的纹路的较好。陈米是乳白色的，不透明，有些陈米重新磨过比较光滑，看不到纹路。
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脾胃虚弱,脾胃虚寒,气虚体质,脾胃不和,烦热,烦渴多饮,烦躁不安,目赤,口干渴难忍,腹泻
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