桂鱼是一种名贵鱼类。身长扁圆,尖头,大嘴,大眼,体青果绿色带金属光泽,体侧有不规则的花黑斑点,小细鳞,尾鳍截形,背鳍前半部为硬棘且有毒素,后半部为软条。鳜鱼肉质细嫩丰满,肥厚鲜美,内部无胆,少刺而著称,故为鱼种之上品。明代医学家李时珍将桂鱼誉为“水豚”,意指其味鲜美如河豚。另有人将其比成天上的龙...
硫胺素(mg)=0.02,锰(mg)=0.03,维生素E(mg)=0.07,铁(mg)=1.00,锌(mg)=1.07,烟酸(mg)=5.90,维生素A(mg)=0.01
桂鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素,肉质细嫩,极易消化,对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说,吃桂鱼既能补虚,又不必担心消化困难。
哪些体质的人适宜吃桂鱼?(测一测你的体质)健康体质平和质,气虚体质,阳虚体质,阴虚体质 哪些体质的人不适宜食用桂鱼?(测一测你的体质)瘀血体质 食用禁忌 患有哮喘、咯血的病人不宜食用;寒湿盛者不宜食用。
知名产区:全国 怎么辨别桂鱼的好坏? 桂鱼分布于各地淡水河湖中,北方以赵北口,白洋淀产的较多,南方以湖南、湖北、江西产的较多。一年四季均产,以2~3月产的春天桂鱼最为肥美。
血虚眩晕,湿热蕴脾,寒湿困脾,虚劳,食积胃病,胃纳呆滞,肝胃不和,心血虚,阳虚,胃寒呕吐,胃肠积液,气虚眩晕,脾虚泄泻,小儿功能性消化不良,非溃疡消化不良,功能性消化不良
胃阴虚,胃热疼痛,胃肠道功能不好,胃气虚,思虑伤脾,脾胃虚弱,脾气虚,脾虚,脾肾阳虚,脾胃不和,消化不良