红魽鱼体延长而侧扁，一般体长30～40厘米,体重400～800克、眼间隔微凹其间有4条隆起线口大，下颌长于上颚吻尖,牙细小，在两颌、犁骨及腭骨上排列成绒毛状牙带前鳃盖骨后缘有细锯齿，隅角及下缘有钝棘侧线完全与体违缘平行、体被细小栉鳞，皮层粗拙,鳞片不易脱落、体违侧为青灰色腹侧为灰白色，体侧及违鳍鳍棘部散布着黑...
硒(mg)=0.05,铜(mg)=0.04,锌(mg)=0.66,磷(mg)=128.00,锰(mg)=0.05,铁(mg)=1.20,镁(mg)=29.00
[性味]性平，味甘 [功效]健脾，补气，益肾，安胎 [宜食]适宜贫血头晕，裙钗妊娠水肿，胎动不安之人食用
哪些体质的人适宜吃红魽鱼?（测一测你的体质）健康体质平和质，气虚体质，气郁体质，阳虚体质，瘀血体质 食用禁忌 《食疗本草》：“安胎、补中，作鲑尤佳”《嘉枯本草》：“鱼，多食宜人，作蛙尤良暴干甚香美，虽有小毒，不至发病”
知名产区:全国 生成过程 怎么辨别红魽鱼的好坏? 红魽鱼体延长而侧扁，一般体长30～40厘米，体重400～800克、眼间隔微凹其间有4条隆起线口大，下颌长于上颚吻尖，牙细小，在两颌、犁骨及腭骨上排列成绒毛状牙带前鳃盖骨后缘有细锯齿，隅角及下缘有钝棘侧线完全与体违缘平行、体被细小栉鳞，皮层粗拙，鳞片不易脱落。
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