杂色蛤蜊不仅味道鲜美，而且它的营养也比较全面，实属物美价廉的海产品。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，江苏民间还有“吃了蛤蜊肉，百味都失灵”之说。
钙(mg)=170.00,镁(mg)=59.00,胆固醇(mg)=100.00,维生素E(IU)=3.89,脂肪(g)=2.10,蛋白质(g)=7.40
杂色蛤蜊肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。蛤蜊肉炖熟食用，一日三次可治糖尿病;蛤蜊肉和韭菜经常食用，可治疗阴虚所致的口渴、干咳、心烦、手足心热等症。常食蛤蜊对甲状腺肿大、黄疽、小便不畅、腹胀等症也有疗效。
杂色蛤蜊对哪些病有辅助治疗的作用？（按更详细疾病搜索食品）心脑血管系统疾病，泌尿系统疾病，内分泌系统疾病 哪些人群适宜食用杂色蛤蜊?儿童青少年，老人，职业人群，久病体虚人群 哪些体质的人适宜吃杂色蛤蜊?（测一测你的体质）健康体质平和质，阴虚体质 哪些疾病的患者不适宜食用杂色蛤蜊?痢疾，小儿佝偻病，传染性疾病 哪些人群不适宜食用杂色蛤蜊?母婴 哪些体质的人不适宜食用杂色蛤蜊?（测一测你的体质）湿热体质，痰湿体质，特禀体质 食用禁忌 有宿疾者应慎食，脾胃虚寒者不宜多吃。 杂色蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。
知名产区:沿海地带均有 生成过程暂无相关资料 怎么辨别杂色蛤蜊的好坏? 选购杂色蛤蜊时，可拿起轻敲，若为“砰砰”声，则杂色蛤蜊是死的;相反若为“咯咯”较清脆的声音，则杂色蛤蜊是活的。
胃气虚,肾气虚,脾气虚,糖尿病皮肤病变,气虚体质,甲状腺肿大,高血脂性血管损害
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