排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用，如：红烧排骨，是一道中国家常菜。排骨，也可用来形容人非常瘦，多指男性。
蛋白质(g)=21.80,脂肪(g)=26.80,碳水化合物(g)=29.80
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。 排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
酱排骨对哪些病有辅助治疗的作用？低血压，冠心病，呼吸系统疾病，消化系统疾病，泌尿系统疾病，男性疾病，妇科疾病，儿科疾病，骨科疾病，外科疾病，传染性疾病，五官疾病，皮肤性病 哪些人群适宜食用酱排骨?母婴，儿童青少年，老人，职业人群，更年期妇女，久病体虚人群 哪些体质的人适宜吃酱排骨?健康体质平和质，气虚体质，特禀体质，阳虚体质，阴虚体质，瘀血体质 哪些疾病的患者不适宜食用酱排骨?脑炎，中风，高血压，动脉硬化，神经性疾病 哪些人群不适宜食用酱排骨?久病体虚人群 哪些体质的人不适宜食用酱排骨?气郁体质，湿热体质，痰湿体质，特禀体质 食用禁忌 高血压患者少食。
知名产区:江西 生成过程原料： 排骨、芸豆、土豆、八角、桂皮、葱姜、老抽、料酒、果醋、冰糖、盐、香油、鸡精。 做法： 1、排骨买回来后，锅里烧开水，把排骨放锅里焯，去除表面的脏东西; 2、捞出后，控干净; 3、锅里另起一锅水，水开后，放排骨，加入八角、桂皮、葱姜、加入料酒和果醋，中小火炖煮排骨，至肉微烂时，此时时间过去大约有一小时，水也消耗一半，加入两大勺老抽和一大勺冰糖粉，加入适量的盐，翻动排骨，并把掰断的芸豆和切块的土豆放入，大约半小时后，芸豆土豆都好了，撒入香油鸡精，大火收汁即可; 怎么辨别酱排骨的好坏? 1.要新鲜的。最好不要冷冻肉，夏季午后在菜场买的排骨也都不鲜，一定要新鲜的，否则烧起来没肉香味，买回来当天不打算吃的一定要立即放冷冻室冻起来 2.要排骨内侧适量带些白板油的。不要那种看上去全是精肉，几乎一点猪板油都看不到的，因为那样的猪都是瘦肉精喂出来的。 3.做粉蒸肉排骨长约5公分。 4.肉太少适合煲汤，如果做粉蒸排骨或红烧排骨肉可选适中些的。大排肉最好不要带在上面，因为大排肉这样吃起来太材。大排肉适合炒肉片。
精囊炎,不射精症,少精子症,无精症,死精症,尿精,阳虚,阴汗,阴虚火旺,阴冷,阴挺,阴疮,脱阳,阴盛阳衰症,阴结,肾精亏虚,心阳虚,心阴虚,阴痹,阳虚发热,肝阳上亢,精瘀证
遗精,血精,精神萎靡,睡过之后精力没有恢复,射精疼,阳虚体质,精子稀少,精子质量下降,精子活力低,脾肾阳虚,脾阳虚,结肠血管发育不良,青春期功血,气血虚弱,血丝痰,血虚,气滞血瘀,肾阳虚,肾阴阳两虚,阴虚火亢症,肝阴虚,胃阴虚,肺阴虚
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