鸡油菌为真菌门喇叭菌科植物门真菌鸡油菌的子实体，是世界上著名的食用菌之一。该菌香气浓郁，颜色悦目，鲜美可口，营养丰富，有可口杏干香味，以野外采集为主。鸡油菌盖呈喇叭形，杏黄或蛋黄色，类似母鸡的肥油，故名鸡油菌。
磷(mg)=>0.01,铁(mg)=>0.01,钙(mg)=>0.01,纤维素(mg)=>0.01,胡萝卜素(mg)=>0.01,维生素(mg)=>0.01,蛋白质(g)=2.00
营养价值： 富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。 适宜人群： 适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群，生长发育停滞的儿童。 食疗： 1、明目：维生素A对眼睛的发育有十分重要的作用，合成视网膜视杆细胞感光物质。提高眼睛的抗病能力和预防夜盲。 2、润肺：滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。 3、通便：可以润滑肠道，刺激排便。 4、其他功效：鸡油菌性味干寒;具有利肺明目、益肠胃的功效;可预防视力失常、眼炎、夜盲、皮肤干燥及抵抗呼吸道感染和消化道感染。
鸡油菌对哪些病有辅助治疗的作用？（按更详细疾病搜索食品）肺炎，呼吸系统疾病，消化系统疾病，五官疾病 哪些人群适宜食用鸡油菌?学龄前儿童，学龄期儿童 哪些体质的人适宜吃鸡油菌?（测一测你的体质）湿热体质，阴虚体质 哪些疾病的患者不适宜食用鸡油菌?皮肤性病 哪些体质的人不适宜食用鸡油菌?（测一测你的体质）气虚体质，阳虚体质 食用禁忌 鸡油菌为动风食品，对患有顽固性皮肤瘙痒者忌用。
知名产区:福建 怎么辨别鸡油菌的好坏? 鸡油菌子实体肉质，喇叭形，杏黄色至蛋黄色，菌肉蛋黄色，香气浓郁，具有杏仁味，质嫩而细腻，鲜美，又名鸡蛋黄、杏菌。菌盖直径3～9厘米，最初扁平后下凹，边缘波状，常裂开内卷。菌柄内实，光滑，长2～6厘米，直径0.5～1.8厘米。
食积胃病,胃纳呆滞,火眼,肺胀,胃肠积液,肺气虚,食管念珠菌感染,交感性眼炎,干燥综合征,泡性眼炎
肺阴虚,胃阴虚,胃火,胃肠道功能不好,胃气虚,视力常呈雾状模糊感,大量饮酒后突然视力减退,上呼吸道粘膜刺激症状,反复上呼吸道感染,皮肤干燥,视力视野改变,皮肤干燥呈腊黄色,夜盲,视力障碍
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