鸭胸脯肉即鸭胸部。鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤，鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀。
硒(mg)=0.01,磷(mg)=89.00,铜(mg)=0.29,锌(mg)=1.18,锰(mg)=0.01,铁(mg)=4.20,镁(mg)=25.00
鸭胸脯肉具有补虚劳， 滋五脏之阴， 清虚劳之热， 补血行水， 养胃生津， 止咳自惊， 消螺蛳积， 清热健脾， 虚弱浮肿功效。
哪些体质的人适宜吃鸭胸脯肉?（测一测你的体质）健康体质平和质，气虚体质，气郁体质，阳虚体质，阴虚体质，瘀血体质 哪些疾病的患者不适宜食用鸭胸脯肉?呼吸系统疾病，妇科疾病 哪些体质的人不适宜食用鸭胸脯肉?（测一测你的体质）湿热体质，痰湿体质，特禀体质 食用禁忌 素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛。腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食； 感冒患者不宜食用。
知名产区:四川 怎么辨别鸭胸脯肉的好坏? 质量好的鸭胸脯肉通体光洁金黄，不见瘀斑，更由于颈部表皮皱缩，宰口几乎看不见了。这样，在熟鸭悬挂展销时，苍蝇也找不到缝隙产卵为害，既美观，又卫生。
血虚眩晕,血虚头痛,血劳,虚劳,肝血虚证,肺咳,水肿,心血虚,肿胀,痰热咳嗽,脾劳,肺热咳嗽
小儿上火,肺阴虚,胃阴虚,肝阴虚,腿脚浮肿,孕妇上火,产后极度虚弱,肾阴虚,血虚,气血虚弱,面部浮肿,咳嗽,疲劳
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