青鱼(青皮鱼，青鳞鱼，青混，鲭，黑鲩，螺狮青)描述
219人浏览青鱼(青皮鱼，青鳞鱼，青混，鲭，黑鲩，螺狮青)
青鱼主要产于长江流域地区，也可人工养殖，但由于受鱼食来源的限制，北方饲养较少，青鱼四季均产，但以秋季产的最多品质最好。青鱼略呈圆筒形，体型较大，头顶圆宽，腹部圆而无棱，尾部扁侧，上颌梢长于下颌，侧线弧形，体背大圆鳞，鳍齐全且典型，背部青黑色，腹部为白色，各鳍均为灰黑色。
青鱼(青皮鱼，青鳞鱼，青混，鲭，黑鲩，螺狮青)营养成分
硒(mg)=0.04,钠(mg)=47.40,磷(mg)=184.00,钾(mg)=325.00,锰(mg)=0.04,铜(mg)=0.06,锌(mg)=0.96
青鱼(青皮鱼，青鳞鱼，青混，鲭，黑鲩，螺狮青)的性质
平
青鱼(青皮鱼，青鳞鱼，青混，鲭，黑鲩，螺狮青)五味
甘
青鱼(青皮鱼，青鳞鱼，青混，鲭，黑鲩，螺狮青)热量
118.00大卡(千焦)/100克
青鱼(青皮鱼，青鳞鱼，青混，鲭，黑鲩，螺狮青)功效
青鱼(青皮鱼，青鳞鱼，青混，鲭，黑鲩，螺狮青)食疗价值
青鱼肉厚且嫩，味鲜美，富含脂肪，刺大而少，是淡水鱼中的上品。适宜幼小孩子食用。 青鱼中除含有蛋白质、脂肪外，还有钙、磷、铁、B1、B2和微量元素锌，成人每日需锌12-16克，青少年时期的需要量则相应增多。锌是酶蛋白的重要组成部分，性腺、胰腺及脑下垂与之密切相关。人体锌的含量仅占十万分之三，但一旦出现不足，往往会使嗅觉减低、精神萎靡、“智商(I.Q)(衡量智力的一种指数)”减低。此外，还会出现生长高度不足、创伤难以愈合等病变。 具有益气、补虚、健脾、养胃、化湿、祛风、利水之功效，还可防妊娠水肿。 鱼肉中富含核酸，这是人体细胞所必须的物质，核酸食品可延缓衰老，辅助疾病的治疗。
青鱼(青皮鱼，青鳞鱼，青混，鲭，黑鲩，螺狮青)注意事项
哪些人群适宜食用青鱼?幼儿 哪些体质的人适宜吃青鱼?（测一测你的体质）健康体质平和质，气虚体质，气郁体质，湿热体质，痰湿体质，阳虚体质 哪些疾病的患者不适宜食用青鱼?麻疹，皮肤性病 哪些体质的人不适宜食用青鱼?（测一测你的体质）湿热体质 食用禁忌 瘙痒性皮肤病、内热、荨麻疹、癣病者应忌食。 由于胆汁有毒，不宜滥服。过量吞食青鱼胆会发生中毒，半小时后，轻者恶心、呕吐、腹痛、水样大便;重者腹泻后昏迷、尿少、无尿、视力模糊、巩膜黄染，继之骚动、抽搐、牙关紧闭、四肢强直、口吐白沫、两眼球上窜、呼吸深快。如若治疗不及时，会导致死亡。
青鱼(青皮鱼，青鳞鱼，青混，鲭，黑鲩，螺狮青)辨别好坏
知名产区:分布于我国长江以南的平原地区 怎么辨别青鱼的好坏? 青鱼略呈圆筒形，体型较大，头顶圆宽，腹部圆而无棱，尾部扁侧，上颌梢长于下颌，侧线弧形，体背大圆鳞，鳍齐全且典型，背部青黑色，腹部为白色，各鳍均为灰黑色。
青鱼(青皮鱼，青鳞鱼，青混，鲭，黑鲩，螺狮青)适宜疾病
水肿,中气不足
青鱼(青皮鱼，青鳞鱼，青混，鲭，黑鲩，螺狮青)适宜症状
气血虚弱,气血凝滞,气血失和,营养不良,阴阳气血失衡
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