青江菜(上海青，江门白菜)描述
530人浏览青江菜(上海青，江门白菜)
青江菜青江菜小棠菜上海青、江门白菜都是青江菜的别名，依梗色可再分为青梗白菜及白梗白菜两种。由于青江菜的外形跟汤匙有些相似，也有人喊它汤匙菜。
铁(mg)=1.20,磷(mg)=32.00,钙(mg)=56.00,维生素C(mg)=40.00,维生素B2(mg)=20.08,维生素B1(mg)=10.03,胡萝卜素(mg)=1.49
营养价值： 1、富含维生素B1，具有增进食欲，改善精神状况，维持心脏，神经及消化系统正常功能。 2、富含维生素B2，具有使皮肤、指甲、毛发正常生长;消除口腔炎症;增进视力，减轻疲劳。 3、含有碳水化合物，提供纤维素，能过有效治疗便秘。 4、含有人体所需的矿物质，有抑制溃疡的作用，。 食疗; 1、明目：预防治疗眼部干燥、视力模糊、结膜充血，视神经炎，治疗眼睛怕光、流泪、烧灼感等不适，结膜炎、睑缘炎、虹膜炎、角膜呈云翳样浑浊等眼部疾病。 2、养颜护肤：含有多种维生素，可保持血管弹性，增强皮肤张力，减少色素的沉着。 3、抑制溃疡：含有人体所需的矿物质，可抑制溃疡。 适宜人群;适宜脚气病、生活紧张、哺乳期的妇女和精神紧张,用眼过度的人群。
青江菜对哪些病有辅助治疗的作用？（按更详细疾病搜索食品）消化性溃疡，动脉硬化，口腔溃疡，脚气 哪些人群适宜食用青江菜?乳母，电脑，办公室人群，儿童青少年 哪些体质的人适宜吃青江菜?（测一测你的体质）健康体质平和质，湿热体质，阴虚体质，瘀血体质 哪些体质的人不适宜食用青江菜?（测一测你的体质）气虚体质，痰湿体质 食用禁忌 不能与高酸性食物同食，同食营养流失。亦不能煮得过热，否则营养不能保存。
知名产区:华南地区皆有。 生成过程青江菜长相像汤匙、色泽鲜绿，加上生长期很短，从播种到收成只需一个月左右，一年四季市面上都可以看得到，青江菜也常用作为陪衬用的摆盘蔬菜。 怎么辨别青江菜的好坏? 叶片椭圆形，叶柄肥厚，青绿色，株型束腰，美观整齐，纤维细，味甜口感好。
十二指肠溃疡,复发性溃疡,胃溃疡,小儿功能性消化不良,小儿食物中毒,食物中毒,非溃疡消化不良,功能性消化不良
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