麻鸭又称高邮鸭，原产江苏省高邮，是我国有名的大型肉蛋兼用型麻鸭品种。高邮鸭是我 国江淮地区良种，系全国三大名鸭之一。该鸭善潜水、耐粗饲、适应性强、蛋头大、蛋质好，且以善产双黄而久负盛名。高邮鸭蛋为食用之精品，口感极佳，其质地具有鲜、细、红、油、嫩、沙的特点，蛋白凝脂如玉，蛋黄红如朱砂。
硫胺素(mg)=0.05,锰(mg)=0.09,核黄素(mg)=0.11,维生素E(mg)=0.13,铜(mg)=0.29,锌(mg)=1.90,铁(mg)=3.00
用于虚劳骨蒸发热，咳嗽痰少，咽喉干燥；血虚或阴虚阳亢，头晕头痛；水肿，小便不利等。
麻鸭对哪些病有辅助治疗的作用？（按更详细疾病搜索食品）呼吸系统疾病 哪些体质的人适宜吃麻鸭?（测一测你的体质）健康体质平和质，气虚体质，湿热体质，痰湿体质，阴虚体质，瘀血体质 哪些疾病的患者不适宜食用麻鸭?消化系统疾病 哪些体质的人不适宜食用麻鸭?（测一测你的体质）气郁体质，特禀体质，阳虚体质 食用禁忌 鸭肉性凉，脾胃阴虚、经常腹泻者忌用。鸭肉不能与龟肉、鳖肉同食。
知名产区:江苏 怎么辨别麻鸭的好坏? 挑选鸭肉应该看是否新鲜，是否有变质现象，有包装包装是否完好，是否有厂名厂址等就行了。
血虚眩晕,血虚头痛,虚劳,肝血虚证,水肿,厥阴头痛,产后血虚热,阴虚发热,阳明头痛,风热头痛,心阴虚,心血虚,风寒头痛,瘀血头痛,痰热咳嗽,阴虚火旺,肺热咳嗽,慢性咳嗽,咳嗽性哮喘
小儿咳嗽,喉痒咳嗽,持续性头晕,持续性咳嗽,阴虚火亢症,干性咳嗽,血虚,气血虚弱,间歇性头晕,排尿不畅,发作性咳嗽,头晕,慢性咳嗽,咳嗽
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