杏脯,色泽美观，酸甜可口，色、香、味俱全，保持了鲜杏的天然色泽和营养成分，并具有生津止渴，去冷热毒之功效。清代已有杏干生产 主产于新疆库尔勒、阿克苏等地，选用本地特产小白杏、大白杏为原料，经净洗。去核、脱水、加压浸糖、低温放制、包装等工序制成。
硫胺素(mg)=0.04,核黄素(mg)=0.09,锰(mg)=0.12,铜(mg)=0.26,锌(mg)=0.56,脂肪(mg)=600.00,烟酸(mg)=0.60
1. 果脯含糖量较高，糖尿病患者等不宜过多摄入糖分的人群，最好选择甜味剂代替果脯蜜饯产品。 2. 杏脯保持了鲜杏的天然色泽和营养成分，具有生津止渴之功效，润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
哪些体质的人适宜吃杏脯?（测一测你的体质）健康体质平和质，气虚体质，湿热体质，阳虚体质，瘀血体质 哪些疾病的患者不适宜食用杏脯?糖尿病 哪些人群不适宜食用杏脯?乳母，幼儿 哪些体质的人不适宜食用杏脯?（测一测你的体质）气郁体质，痰湿体质，特禀体质，阴虚体质 食用禁忌 一般人群均可食用，产妇、幼儿、糖尿病患者不宜吃杏或杏制品。
知名产区:新疆 怎么辨别杏脯的好坏? 产品要求。 (1)感观指标：色泽桔黄、组织饱满、果片完整、形状扁圆、质地透明、味甜略酸、具有原果风味。 (2)理化指标。总糖68%以上，还原糖60%，水18%以下，硫不超过0.2%。
燥邪犯肺,小儿疳渴,秋燥,干燥综合征神经系统损害,干燥综合征
产后口渴,烧伤后口渴,唇红干燥,咽喉干燥及灼热感,烦渴多饮,唇干舌燥,口干渴难忍
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