甘蔗(竹蔗，竿蔗，干蔗，薯蔗)描述
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甘蔗是甘蔗属(Saccharum)的总称。中国最常见的食用甘蔗为竹蔗(Saccharum sinense)。甘蔗适合栽种于土壤肥沃、阳光充足、冬夏温差大的地方。甘蔗是温带和热带农作物，是制造蔗糖的原料，且可提炼乙醇作为能源替代品。全世界有一百多个国家出产甘蔗，最大的甘蔗生产国是巴西、印度和中国。甘蔗中含有丰富的糖分、水分，...
硒(mg)=0.00,钠(mg)=3.00,磷(mg)=14.00,钾(mg)=95.05,锰(mg)=0.80,铜(mg)=0.14,锌(mg)=1.00
具有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等功效。 主治口干舌燥，津液不足，小便不利，大便燥结，消化不良，反胃呕吐，呃逆，高热烦渴等。
哪些人群适宜食用甘蔗?高温环境作业人群 哪些体质的人适宜吃甘蔗?（测一测你的体质）健康体质平和质，湿热体质，痰湿体质，阴虚体质 哪些人群不适宜食用甘蔗?久病体虚人群 哪些体质的人不适宜食用甘蔗?（测一测你的体质）气虚体质，阳虚体质 食用禁忌 用药忌宜 脾胃虚寒者慎服。 ①《本草经疏》：“胃寒呕吐，中满滑泄者忌之。” ②《本草汇言》：“多食久食，善发湿火，为痰、胀、呕、嗽之疾。” 皮色青黄的黄皮蔗，俗称黄皮果蔗，则味甘而性凉，有清热之效，能解肺热和肠胃热肺热咳嗽，痰多且痰色黄稠浓浊的人士，大可用竹蔗汁配梨子汁，增强润燥清肺热的功效。竹蔗加生莲藕榨汁也有同效。至于肺热咳，咳至吐血之人，饮用后可得以舒缓。此外，据说此方对于泌尿系统受感染，俗称(赤尿)也有疗效。 皮色深紫近黑的甘蔗，俗称黑皮蔗，性质温火，喉痛热盛者不宜。 蔗汁本身带凉，体质虚寒人士不宜多饮，若寒咳(痰白而稀)者误饮，病情有可能实时加重。
知名产区:我国南方各地均有分布。 生成过程栽培 生物学特性 喜温暖湿润环境。宜选土层深厚、疏松肥沃、排水良好、阳光充足的地方栽种。 栽培技术 用茎秆埋植法。可用蔗梢和蔗茎作种苗。于冬季，将育苗订做成宽1.3-1.6m、高10-12cm的畦，按间距约1cm把处苗平排或斜排于苗订上，芽向两侧。排种后盖土，再盖塑料薄膜，以保温保温。春季在整好的地上，开沟栽植，行距一般为1m，栽后盖土压紧。 田间管理 苗期，中耕除草2-3次，追肥2-3次，并进行间苗。移栽前施磷、钾肥作基肥，移栽后以追施氮肥为主。生长后期剥除枯老叶。做好灌溉和排水工作。 病虫害防治 棉蚜虫、粉介壳等害虫为害茎叶，可用化学药剂防治。 炮制方法 1.净制：去除根、叶及茎尖，洗净，刮掉外表腊粉，表皮及节芽等。 2.切制：绞、切成小节、碎块、生食(嚼汁)或捣汁。 怎么辨别甘蔗的好坏? 选蔗要素 1. 优质甘蔗选择 鉴别甘蔗时应掌握“摸、看、闻”的原则，摸就是检验甘蔗的软硬度;看就是看甘蔗的瓤部是否新鲜(新鲜甘蔗质地坚硬，瓤部呈乳白色，有清香味);闻就是鉴别甘蔗有无气味。霉变的甘蔗质地较软，瓤部颜色略深、呈淡褐色，闻之无味或略有酒槽味。 2. 不能食用变质的甘蔗 不能选被真菌感染甘蔗。否则，吃后会引起呕吐、抽搐、昏迷等中毒症状。
腹痛伴恶心、呕吐,烦渴多饮,唇干舌燥,消化不良,口干渴难忍,高热
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