面西胡瓜属葫芦科，黄瓜属。一年生蔓生或攀援草本，茎细长，有纵棱，被短刚毛。也叫青瓜、剌瓜，葫芦科一年生草本植物。
纤维素(g)=10.30,钙(mg)=12.00,镁(mg)=14.20,胡萝卜素(ug)=598.60,维生素C(mg)=10.00,维生素A(ug)=98.00
面西胡瓜味甘、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠经;具有除热，利水，解毒，清热利尿的功效; 主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，烫伤。
哪些体质的人适宜吃面西胡瓜?（测一测你的体质）健康体质平和质，气虚体质，湿热体质，特禀体质，阳虚体质，阴虚体质 哪些疾病的患者不适宜食用面西胡瓜?胃炎，肠炎，高血压 哪些体质的人不适宜食用面西胡瓜?（测一测你的体质）气郁体质，痰湿体质，特禀体质，瘀血体质 食用禁忌 有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人慎吃。
知名产区:甘肃 怎么辨别面西胡瓜的好坏? 皮较翠绿的，上面的刺较扎人的，再有就是蒂部饱满的为佳。
小儿疳渴,家族性高胆固醇血症,胆囊胆固醇沉着症,老年人肥胖症,小儿肥胖通气不良综合征,小儿肥胖症,小儿肥胖性生殖无能综合征,小儿细胞外胆固醇沉着综合征,小儿视网膜色素变性-肥胖-多指综合征,肥胖症,单纯性肥胖,小儿肥胖
产后口渴,烧伤后口渴,煤尘或胆固醇结晶的黏痰,药物性肥胖,产后肥胖,更年期肥胖,青春期肥胖,顽固性肥胖,遗传性肥胖,肥胖性水肿,女性型肥胖,生理性肥胖,继发性肥胖,获得性肥胖,男性型肥胖,腹部型肥胖,肥胖纹,肥胖前期,口渴感丧失,重度肥胖,下身肥胖,上半身肥胖型,上半身消瘦，下半身肥胖,肥胖并痛性结节或脂肪块,水、钠潴留性肥胖症,内脏性肥胖,肥胖性低通气,血浆胆固醇水平高,向心性肥胖
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