鳙鱼(胖头鱼，摆佳鱼，花鲢鱼，大头鱼，鳙头鲢，黑鲢，黄鲢，鲸鱼)描述
1297人浏览鳙鱼(胖头鱼，摆佳鱼，花鲢鱼，大头鱼，鳙头鲢，黑鲢，黄鲢，鲸鱼)
胖头鱼又叫大头鱼，学名鳙鱼，中国著名四大家鱼之一。此鱼鱼头大而肥，肉质雪白细嫩，是鱼头火锅的首选。产地、产期与鲢鱼相同。鱼脑营养丰富，其中含有一种人体所需的鱼油，而鱼油中富含多不饱和脂肪酸，它的主要成分就是我们所说的“脑黄金”，这是一种人类必需的营养素，主要存在于大脑的磷脂中，可以起到维持、提高...
鳙鱼(胖头鱼，摆佳鱼，花鲢鱼，大头鱼，鳙头鲢，黑鲢，黄鲢，鲸鱼)营养成分
钙(mg)=82.00,胆固醇(mg)=112.00,磷(mg)=180.00,钾(mg)=229.00
鳙鱼(胖头鱼，摆佳鱼，花鲢鱼，大头鱼，鳙头鲢，黑鲢，黄鲢，鲸鱼)的性质
温
鳙鱼(胖头鱼，摆佳鱼，花鲢鱼，大头鱼，鳙头鲢，黑鲢，黄鲢，鲸鱼)五味
甘
鳙鱼(胖头鱼，摆佳鱼，花鲢鱼，大头鱼，鳙头鲢，黑鲢，黄鲢，鲸鱼)热量
100.00大卡(千焦)/100克
鳙鱼(胖头鱼，摆佳鱼，花鲢鱼，大头鱼，鳙头鲢，黑鲢，黄鲢，鲸鱼)功效
鳙鱼(胖头鱼，摆佳鱼，花鲢鱼，大头鱼，鳙头鲢，黑鲢，黄鲢，鲸鱼)食疗价值
1. 胖头鱼属高蛋白、低脂肪、低胆固醇鱼类，对心血管系统有保护作用; 2. 富含磷脂及改善记忆力的脑垂体后叶素，特别是脑髓含量很高，常食能暖胃、祛头眩、益智商、助记忆、延缓衰老，还可润泽皮肤。 性温、味甘; 具有补虚弱，暖脾胃的功效; 鳙鱼肉能疏肝解郁、健脾利肺、补虚弱、祛风寒、益筋骨;咳嗽、水肿、肝炎、眩晕、肾炎和身体虚弱者可用于食疗。
鳙鱼(胖头鱼，摆佳鱼，花鲢鱼，大头鱼，鳙头鲢，黑鲢，黄鲢，鲸鱼)注意事项
鳙鱼对哪些病有辅助治疗的作用？（按更详细疾病搜索食品）支气管炎，肾炎，肝炎 哪些体质的人适宜吃鳙鱼?（测一测你的体质）健康体质平和质，气虚体质，痰湿体质，特禀体质，阳虚体质，阴虚体质，瘀血体质 哪些体质的人不适宜食用鳙鱼?（测一测你的体质）气郁体质，湿热体质 食用禁忌 1. 适宜体质虚弱、脾胃虚寒、营养不良之人食用;特别适宜咳嗽、水肿、肝炎、眩晕、肾炎和身体虚弱者食用; 2. 鳙鱼性偏温，热病及有内热者、荨麻疹、癣病者、瘙痒性皮肤病应忌食。
鳙鱼(胖头鱼，摆佳鱼，花鲢鱼，大头鱼，鳙头鲢，黑鲢，黄鲢，鲸鱼)辨别好坏
知名产区:亚洲东部 生成过程 怎么辨别鳙鱼的好坏? 鳙鱼的外形与鲢鱼相似，但也有区别，如胖头鱼头大，占体长的三分之一，体侧发黑且有花斑，眼位较低。
鳙鱼(胖头鱼，摆佳鱼，花鲢鱼，大头鱼，鳙头鲢，黑鲢，黄鲢，鲸鱼)适宜疾病
肝炎,记忆障碍,眩晕
鳙鱼(胖头鱼，摆佳鱼，花鲢鱼，大头鱼，鳙头鲢，黑鲢，黄鲢，鲸鱼)适宜症状
产后极度虚弱,脾胃虚弱,气血虚弱,记忆力消失,记忆力障碍,记忆受损,咳嗽
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