金丝小枣(西河红枣)描述
13531人浏览金丝小枣(西河红枣)
金丝小枣色泽美观，核小肉丰、金丝绵绵、甘露可口，营养丰富，素有天然“维生素丸”之称，是很好的滋补食品。
锰(mg)=0.34,铜(mg)=0.36,锌(mg)=0.23,铁(mg)=1.50,烟酸(mg)=0.40,核黄素(mg)=0.50,硫胺素(mg)=0.04
金丝小枣含糖量高达70-80%，富含多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，具有舒筋活血、散淤生新、开脾润肺、增强肌体免疫力、降低胆固醇等功能。
哪些体质的人不适宜食用金丝小枣?（测一测你的体质）痰湿体质 食用禁忌 一禁：枣皮 红枣是滋补调养佳品，但是红枣的枣皮消化起来比较困难，一定要细嚼慢咽。 二禁：爱牙 红枣的高含糖量对牙齿有一定危害。如果吃太多红枣，却没有饮用足够的水，很容易蛀牙。已经患上牙病的人更是不宜食枣。 三禁：红枣最好不要跟黄瓜或萝卜一起食用。 萝卜中含有抗坏血酸酶，黄瓜中则含有维生素分解酶，这两种成分都可能破坏其他食物中的维生素。 四禁：红枣也不要与动物肝脏同食。 动物的肝脏富含铜、铁等元素，铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。 五禁：服用退热药时不要食用红枣。
知名产区:山东 怎么辨别金丝小枣的好坏? 看色泽：干枣应为紫红色，有光泽，皮上皱纹少而浅，不掉皮硝。如果皮色不鲜亮，无光泽或呈暗红色，表色有微霜，有软烂硬斑现象的红枣皆为次品。 观果形：枣的果形完整，颗粒均匀。无损伤和霉烂的为优良品。观果形应注意枣蒂，如有虫眼和咖啡色粉末的枣为质次品。 检验干湿度：枣的干湿度与质量密切相关，检验方法是手捏红枣，松开时枣能复原，手感坚实的质量为佳。如果红枣外表湿软皮粘，表面返潮，极易变形的为质次品。有苦涩味且核大的红枣为质次枣。
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