以姜黄为主料,另加多种香辛料配制而成的复合调味料,其味辛辣带甜,具有特别的香气,主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、菜花和汤羹等,是中西餐常用的调味料。在东南亚许多国家中,咖喱是必备的重要调料。
脂肪(mg)=12200.00,蛋白质(mg)=13000.00,纤维素(mg)=36900.00,碳水化合物(mg)=63300.00
增加胃肠蠕动,增进食欲,促进血液循环,抗癌,防老年痴呆。
咖喱粉对哪些病有辅助治疗的作用?(按更详细疾病搜索食品)中风,痛风 哪些人群适宜食用咖喱粉?儿童青少年,老人,职业人群,更年期妇女 哪些体质的人适宜吃咖喱粉?(测一测你的体质)健康体质平和质,气虚体质,痰湿体质,阳虚体质,阴虚体质,瘀血体质 哪些疾病的患者不适宜食用咖喱粉?胃炎,肠炎,胰腺炎,消化性溃疡 哪些人群不适宜食用咖喱粉?母婴,久病体虚人群 哪些体质的人不适宜食用咖喱粉?(测一测你的体质)湿热体质 食用禁忌 患病服药期间忌食。咖喱对胃有一定的刺激作用,胃酸分泌过多可造成胆囊收缩,诱发胆绞痛。患有胃炎、慢性胆囊炎、溃疡的病人忌用
知名产区:新加坡、泰国、印度、马来西亚、斯里兰卡。 生成过程咖喱的组成香料非常多,比方丁香、肉桂、茴香、小茴香子、豆蔻、胡荽子、芥末子、胡罗巴、黑胡椒、辣椒、以及用来上色的姜黄粉混合调制而成。 怎么辨别咖喱粉的好坏? 咖喱粉主要成分除了增香的物质外,还包括提供颜色的姜黄和提供辣味的胡椒等。与其他调味料加以区别。
食积胃病,胃纳呆滞,食滞胃脘主证,胃肠积液,管状小汗腺癌,口腔癌皮肤转移,痴呆,胃肠道功能紊乱,胃潴留,胃节律紊乱综合征,老年痴呆
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