玉兰片是用鲜嫩的冬笋或春笋，经加工而成的干制品，由于形状和色泽很像玉兰花的花瓣，故称“玉兰片”。
脂肪(g)=0.40,维生素C(mg)=1.00,维生素E(mg)=2.24,钙(mg)=42.00,蛋白质(g)=2.60,纤维素(g)=11.30,碳水化合物(g)=18.60
它含有蛋白质、维生素、粗纤维、碳水化合物以及钙、磷、铁、糖等多种营养物质，可定喘消痰。 1.化痰止咳：对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。 2.平喘：降低呼吸中枢的兴奋性,使呼吸运动趋于安静而呈现镇咳和平喘的作用。
玉兰片对哪些病有辅助治疗的作用？（按更详细疾病搜索食品）哮喘，支气管炎 哪些体质的人适宜吃玉兰片?（测一测你的体质）健康体质平和质，气虚体质，气郁体质，湿热体质，痰湿体质，特禀体质，阳虚体质，阴虚体质，瘀血体质 食用禁忌 一般人群均可食用。
知名产区:四川 怎么辨别玉兰片的好坏? 玉兰片 的品质，是从色泽、片身的长度和宽度、干潮度、气味几方面鉴定的。 看色泽：凡表面光洁，呈玉白色或奶白色者品质好;而表面萎暗，呈灰白色者质量差。若有焦斑或呈深黄色，则是烤焦了。 量尺寸：测量片身的长度和宽度。尖宝应长不超过8厘米，宽3-4厘米。 冬片：应长不超过12厘米，宽4厘米左右。 桃片：应长不超过16厘米，宽5-7厘米，春片应长不超过20厘米，宽9厘米。 凡在上述规定标准以内的，并笋节紧密，笋肉厚的为品质好;而超过标准，笋节稀疏，笋肉薄的为品质次。 验干潮：手捏片身无发粘感觉者为成份干，发粘则表明成份潮。嗅气味：凡只有刺鼻硫磺味，而无其他气味者品质好;若硫磺味不强，则容易变质。
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