烟酸(mg)=2.10,核黄素(mg)=0.18,硫胺素(mg)=0.15,维生素E(mg)=12.29,纤维素(mg)=6600.00,蛋白质(mg)=18600.00,脂肪(mg)=11000.00
1)、大白芸豆还有滋阴、补肾、健脾、温中、下气、利湿、止痢、消食、解毒、止呃逆等医疗作用，为理想的食疗佳品; 2)、大白芸豆还有镇静作用，对治疗虚寒呃逆、胃寒呕吐、跌打损伤、喘息咳嗽、腰痛、神经痛、小儿百日咳等病症有一定疗效;
哪些体质的人适宜吃白豆沙?（测一测你的体质）健康体质平和质，气虚体质，气郁体质 哪些体质的人不适宜食用白豆沙?（测一测你的体质）瘀血体质 食用禁忌 白豆多食则性滞，故气滞便结者应慎食。
知名产区:全国 生成过程1、将大白豆洗净，倒入足量的水，浸泡一夜(非常吸水，要多加些水); 2、将泡好的豆子搓掉豆皮(泡好后，豆皮很容易搓掉); 3、将去净豆皮的豆子加入高压锅，加入没过的水(泡豆子时已经充分吸水了，不需要再加太多水，否则后面炒的时间会加长); 4、高压大火上汽后转小火，压25分钟; 5、压好的豆子已经烂成泥了(如果还有豆块，可将其搅碎成泥)，直接倒入炒锅中，中小火，边加热边搅动使水汽散发; 6、当豆泥浓稠时，倒入油，继续翻炒; 7、炒至再收干一些时，倒入足量的白砂糖，继续翻炒; 8、不断翻炒至搅拌阻力很大，豆沙在锅中成团，锅内变干净就差不多了。 怎么辨别白豆沙的好坏? 粘稠度大品质佳
慢性阻塞性腮腺炎,呃逆,热带性口炎性腹泻,旅行者腹泻,急性腮腺炎性睾丸炎,小儿迁延与慢性腹泻,小儿腹泻病,新生儿流行性腹泻,热带口炎性腹泻,腹泻,婴幼儿腹泻,慢性化脓性腮腺炎,流行性腮腺炎,急性化脓性腮腺炎,呃逆症,慢性腹泻,百日咳
心悸伴消瘦、腹泻,腹痛伴腹泻,病毒性腹泻,习惯性腹泻,生理性腹泻,发热伴有腹痛、腹泻、恶心、呕吐,劳累后遗精,频繁遗精,腹泻与便秘交替,分泌性腹泻,腹泻为水样带黏液恶臭无脓血,遗精,腹泻
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