胡椒面(胡椒面)描述
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胡椒是一种原产于印度的一种藤本植物,攀生在树木或桩架上。又名古月、黑川、白川。它只能生长在年降水量2500毫米的热带地区,生长期中间还需要一段干热的间隔时间,印度尼西亚、印度、马来西亚、斯里兰卡以及巴西等是胡椒的主要出口国。它的种子含有挥发油、胡椒碱、粗脂肪、粗蛋白等,是人们喜爱的调味品。胡椒面即是...
硒(mg)=<0.00>0.00>,钠(mg)=4.30,磷(mg)=178.00,钾(mg)=156.00,锰(mg)=0.80,铜(mg)=0.30,锌(mg)=1.40
性味:辛,热。 ①《唐本草》:味辛,大温,无毒。 ②《日用本草》:味辛,热。有毒。 归经:入胃、大肠经。
哪些体质的人适宜吃胡椒面?(测一测你的体质)健康体质平和质 哪些体质的人不适宜食用胡椒面?(测一测你的体质)湿热体质 食用禁忌 阴虚有火者忌服。 ①《海药本草》:不宜多服,损肺。 ②《本草备要》:多食发疮痔、脏毒、齿痛目昏。 ③《随息居饮食谱》:多食动火燥液,耗气伤阴,破血堕胎,发疮损目,故孕妇及阴虚内热,血证痔患,或有咽喉口齿目疾者皆忌之。绿豆能制其毒。
生成过程胡椒主要产于东南亚地区和巴西,多栽培在海拔500m以下的平地和缓坡地,以土层深厚、土质疏松、排水良好、pH值5.5~7.0、富含有机质的土壤最适宜。胡椒“怕冷、怕旱、怕渍、怕风”。世界胡椒种植区年平均气温大致在25~27℃,月平均温差不超过3~7℃,在我国,年平均气温21℃的无霜地区能正常生长和开花结果,而以年平均气温25~27℃最适宜;胡椒最忌积水,但要求有充沛而分布均匀的雨量;胡椒对光照的要求因品种和年龄而异,多数栽培种不需要荫蔽。 怎么辨别胡椒面的好坏? 当果穗基部的果实开始变红时,剪下果穗,晒干或烘干后,即成黑褐色,取下果实,通称黑胡椒。如全部果实均已变红时采收,用水浸渍数天,擦去外果皮,晒干,则表面里灰白色,通称白胡椒。
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