蜜蛇瓜(蛇豆、蛇丝瓜、大豆角)描述
19413人浏览蜜蛇瓜(蛇豆、蛇丝瓜、大豆角)
蜜蛇瓜原产于印度、马来西亚，广泛分布于东南亚各国和澳大利亚，在西非、美洲热带和加勒比海等地也有栽培，中国只有零星栽培，近年来山东省青岛地区种植较多。蜜蛇瓜以嫩果实为蔬，但嫩叶和嫩茎也可食。
纤维素(mg)=2000.10,蛋白质(mg)=1000.60,脂肪(mg)=1200.00,碳水化合物(mg)=3000.90
清热生津、清湿热、杀虫。治热病热邪伤津、口干舌燥、烦渴、多饮、多尿、糖尿病、黄疸。蜜蛇瓜清暑解热，利尿降压，能清热化痰，益肝润肺滑肠，对人体健康十分有利。
蜜蛇瓜对哪些病有辅助治疗的作用？（按更详细疾病搜索食品）高血压，糖尿病，呼吸系统疾病 哪些体质的人适宜吃蜜蛇瓜?（测一测你的体质）健康体质平和质，气虚体质，湿热体质，痰湿体质，特禀体质，阴虚体质 哪些疾病的患者不适宜食用蜜蛇瓜?胃炎，肠炎 哪些体质的人不适宜食用蜜蛇瓜?（测一测你的体质）阳虚体质 食用禁忌 胃肠炎症及虚寒的人应该少吃蜜蛇瓜。
知名产区:原产于热带亚洲，广泛分布于东南亚。 生成过程蜜蛇瓜制法： 1、蛇瓜切15度略斜刀纹至蛇瓜的2/3厚深，反面同样再切15度备用。 2、调料煮沸待凉，将所有材料2)切片，加入调料中拌匀，即为醋蜜汁。 3、将做法1)的蛇瓜泡入醋蜜汁中，置于冰箱中冰透入味即可享用。 怎么辨别蜜蛇瓜的好坏? 嫩蜜蛇瓜瓜细长，瓜身圆筒形或弯曲，瓜先端及基部渐细瘦，形似蛇，瓜皮灰白色，上有多条绿色的条纹，肉白色，质松软，成熟瓜浅红褐色，肉质疏松。通常带刺、挂白霜的蜜蛇瓜为新摘的鲜瓜；瓜鲜绿、有纵棱的是嫩瓜。条直、粗细均匀的瓜肉质好；瓜条肚大、尖头、细脖的崎形瓜，是发育不良或存放时间较长而变老；黄色或近似黄色的瓜为老瓜。
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