生菜即叶用莴笋，因适宜生食而得名，质地脆嫩，口感鲜嫩清香。在肉食量明显增加的现代人中，生菜给人带来清爽利口的美好感受，颇受人们喜爱。现在市场上一般会有两种：球形的包心生菜和叶片皱褶的奶油生菜(花叶生菜)。
甘露醇(mg)=>0.01,铜(mg)=0.08,核黄素(mg)=0.10,锰(mg)=0.15,烟酸(mg)=0.20,脂肪(mg)=400.00,锌(mg)=0.43
营养价值： 富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。 富含维生素A，维A具有明目，辅助治疗多种眼疾，增强免疫力，清除自由基，促进生长发育，保护胃、呼吸道黏膜的功能。 适宜人群： 适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。 适宜夜盲症，容易长粉刺、疖疮等皮肤病，肺气肿，甲状腺机能亢进症的患者食用。 食疗： 1.明目：维生素A对眼睛的发育有十分重要的作用，合成视网膜视杆细胞感光物质。提高眼睛的抗病能力和预防夜盲。 2.提高免疫力：铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。 3.减肥：含有丰富的食物纤维，容易有饱足感，还会吸附多余脂肪一起排出。加快新陈代谢、消耗体内脂肪，预防和减少脂肪的堆积。适宜低脂肪、低热量，适宜减肥或是肥胖人士。 4.利尿消肿：生菜中含有甘露醇等有效成分，能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。可治疗全身水肿，小便不利等。
生菜(牛俐)对哪些病有辅助治疗的作用？（按更详细疾病搜索食品）肺气肿，骨质疏松 哪些体质的人适宜吃生菜(牛俐)?（测一测你的体质）健康体质平和质 哪些疾病的患者不适宜食用生菜(牛俐)?胃炎，泌尿系统疾病 食用禁忌 尿频、胃寒的人应少吃。
知名产区:全国 怎么辨别生菜(牛俐)的好坏? 现在市场上一般会有两种：球形的包心生菜和叶片皱褶的奶油生菜(花叶生菜)。
疔疮,亚临床甲状腺功能亢进,老年人甲状腺功能亢进症,老年人肺气肿,老年人骨质疏松,小儿甲状腺功能亢进症,骨质疏松,阻塞性肺气肿,肺气肿
指甲突然变白,间歇性头晕,白头粉刺,黑头粉刺,活动后气促,头晕,夜盲,皮肤黏膜苍白,眼花,甲状腺机能亢进,乏力,骨质疏松,心悸,耳鸣
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