大白菜（青白口）(黄芽菜，结球白菜，菘菜)描述
6907人浏览大白菜（青白口）(黄芽菜，结球白菜，菘菜)
大白菜是十字花科二年生草本植物白菜的叶球。在我国北方的冬季，大白菜更是餐桌上必不可少的，故有“冬日白菜美如笋”之说。 大白菜具有较高的营养价值，有“百菜不如白菜”的说法。 青口菜多为晚熟品种，其特点是：叶为青绿色，植株高大而粗壮，叶肉厚，组织紧密，韧性大，不易受损伤，耐贮藏。 青口菜初收获时菜质较...
大白菜（青白口）(黄芽菜，结球白菜，菘菜)营养成分
硒(μg)=0.39,钠(mg)=48.40,磷(mg)=28.00,钾(mg)=90.00,锰(mg)=0.16,铜(mg)=0.04,锌(mg)=0.61
大白菜（青白口）(黄芽菜，结球白菜，菘菜)食疗价值
营养价值： 富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。 适宜人群： 适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花，皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。 食疗： 1.提高免疫力：铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。 2.通便：纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。可以润滑肠道，刺激排便。保持肠内粪便湿润，以利通便。 3.抑癌抗瘤：预防肠癌症。 4.养颜护肤：能增强皮肤的抗损伤能力。 5.祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。
大白菜（青白口）(黄芽菜，结球白菜，菘菜)注意事项
大白菜（青白口）对哪些病有辅助治疗的作用？（按更详细疾病搜索食品）高血压，冠心病，动脉硬化，骨质疏松 哪些人群适宜食用大白菜（青白口）?特殊工作人群，熬夜人群 哪些体质的人适宜吃大白菜（青白口）?（测一测你的体质）健康体质平和质，湿热体质，痰湿体质，阴虚体质 哪些疾病的患者不适宜食用大白菜（青白口）?胃炎，痢疾 食用禁忌 胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。
大白菜（青白口）(黄芽菜，结球白菜，菘菜)辨别好坏
知名产区:黑龙江 怎么辨别大白菜（青白口）的好坏? 大白菜叶为青绿色，植株高大而粗壮，叶肉厚，组织紧密，韧性大，不易受损伤，耐贮藏。青口菜初收获时菜质较粗，经过秋冬季的贮藏，叶肉变细嫩，口味会有所改善。
大白菜（青白口）(黄芽菜，结球白菜，菘菜)适宜疾病
耳鸣,胆固醇,肠癌,冠状动脉粥样硬化性心脏病,老年人骨质疏松,老年人高血压,闭塞性动脉硬化,结肠癌,小儿高血压,脑动脉硬化症,动脉硬化,高血压,骨质疏松,直肠癌
大白菜（青白口）(黄芽菜，结球白菜，菘菜)适宜症状
神疲乏力,心悸怔忡,持续性头晕,肾动脉硬化,小儿便秘,老人便秘,间歇性头晕,情绪性高血压,活动后气促,头昏眼花,头晕,动脉粥样硬化,血浆胆固醇水平高,血脂异常,门诊高血压,易倦感,劳累后心悸,皮肤黏膜苍白,眼花,乏力,便秘,骨质疏松,高血压,心悸,耳鸣
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