羊肩排即连着肩胛骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。适于扒、烧、焖和制馅等。
纤维素(g)=5.00,维生素E(mg)=6.30,维生素A(ug)=42.00,钙(mg)=8.00,蛋白质(g)=68.90,胆固醇(mg)=63.00
羊肩排对哪些病有辅助治疗的作用？男性疾病，妇科疾病，儿科疾病，骨科疾病，外科疾病，皮肤性病 哪些人群适宜食用羊肩排?母婴，儿童青少年，老人，职业人群，更年期妇女 哪些体质的人适宜吃羊肩排?健康体质平和质，气虚体质，阳虚体质，阴虚体质，瘀血体质 哪些疾病的患者不适宜食用羊肩排?呼吸系统疾病，消化系统疾病，心脑血管系统疾病，泌尿系统疾病，内分泌系统疾病，传染性疾病，五官疾病，神经性疾病 哪些人群不适宜食用羊肩排?久病体虚人群 哪些体质的人不适宜食用羊肩排?气郁体质，湿热体质，痰湿体质，特禀体质 食用禁忌 发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用;肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食用。
知名产区:四川 怎么辨别羊肩排的好坏? 选择羊肩排时应选择粉红色泽，新鲜肉嫩者。
贫血,缺铁性贫血,营养性巨幼红细胞性贫血,单纯红细胞再障性贫血,巨幼细胞性贫血,小儿缺铁性贫血,再生障碍性贫血,心阳虚,心阴虚,肾虚眩晕,阴虚发热,阳虚发热,产后血虚热,虚喘,肝血虚证,虚寒咳嗽,虚寒呕吐,虚寒泄泻,虚劳,血虚头痛,虚疟,血虚眩晕
贫血,慢性贫血,急性贫血,贫血貌,失血过多后贫血,微血管溶血性贫血,血虚,脾胃虚弱,肾气虚,肾阳虚,肾阴虚,肾阴阳两虚,胃气虚,精虚血弱,产后极度虚弱,缺铁性贫血,阴虚胃痛,阳虚胃痛,肝阴虚,胃阴虚
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