九孔(鲍鱼，鳆鱼，鲍螺，紫鲍，盘鲍，大鲍，石决明，白戟鱼，阔口鱼，白冀，鲴鱼，明目鱼)描述
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“九孔鲍鱼”在台湾简称九孔，属于蚌科。外壳质薄而坚，焕化五彩花纹，非常璀璨悦目，背上有九个螺纹小孔，所以名为九孔。
九孔(鲍鱼，鳆鱼，鲍螺，紫鲍，盘鲍，大鲍，石决明，白戟鱼，阔口鱼，白冀，鲴鱼，明目鱼)营养成分
钠(mg)=2011.70,钾(mg)=136.00,锌(mg)=1.75,铁(mg)=22.60,钙(mg)=266.00,镁(mg)=59.00,胆固醇(mg)=242.00
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平
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甘
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84.00大卡(千焦)/100克
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九孔(鲍鱼，鳆鱼，鲍螺，紫鲍，盘鲍，大鲍，石决明，白戟鱼，阔口鱼，白冀，鲴鱼，明目鱼)食疗价值
性平、味甘咸，归肝经； 具有养血、柔肝、滋阴、清热、益精、明目的功能； 能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调；降血压的作用； 有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患； 具有滋阴补养功效，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。
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九孔对哪些病有辅助治疗的作用？（按更详细疾病搜索食品）月经不调 哪些体质的人适宜吃九孔?（测一测你的体质）健康体质平和质，气虚体质，气郁体质，湿热体质，痰湿体质，特禀体质，阳虚体质，阴虚体质，瘀血体质 食用禁忌 痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉，只宜少量喝汤；虽然鲍鱼人人爱吃，但感冒发烧或阴虚喉痛的人不宜食用；素有顽癣痼疾之人忌食。
九孔(鲍鱼，鳆鱼，鲍螺，紫鲍，盘鲍，大鲍，石决明，白戟鱼，阔口鱼，白冀，鲴鱼，明目鱼)辨别好坏
知名产区:渤海海湾，东南沿海，西沙群岛 怎么辨别九孔的好坏? 选料的关键闻、摸、看。上等干鲍闻上去有一种天然的香气，像大海的味道。对鲍鱼独钟的人对它的香气特别敏感。你抒它放在房间里，房间里就充满了他的味道;你把它放在某件东西上，这东西就有了它的味道。鲍鱼摸上去很硬，清袁枚曾有言：“但其性时，决不能决齿，火煨三日，才拆得碎。其言不无夸张，但好能从中体会、想像到鲍鱼之硬。好的干鲍制品看起来以色泽淡黄、鲜艳，肉厚，有光泽，呈半透明，气味香鲜，身干形正润而不潮，稍有白霜者为佳。干鲍鱼的质量等级，主要以其产地、种类及个头的大小来划分。从鲍鱼的个头来讲，顶级干鲍鱼为500克2-4头，特级500克6-8头，一级500克10-12头。选择同等级的干鲍鱼时以个头大小均匀、肉质厚实、表面洁净、体干坚硬、无异味者为佳。 由于干鲍鱼在市面上的售价不菲，因此有部分的无良商贩，用一文不值的“干石鳖”冒充“干鲍鱼”出售，以此从中牟取暴利。故在选购干鲍鱼时一定要小心，以免上当;鲍鱼如其它贝类动物一样，有一个硬贝壳，但鲍鱼壳的贝壳部很小，壳口很大，边缘有9个左右的小孔(俗称“九孔螺”的缘故)。它的足部很发达，足底平。市场上出售的干鲍鱼已去壳，外形略似艇状，有一面非常光滑，即为鲍鱼的足底部分。而“石鳖”也有发达的足部，足底也是平的，因此稍作加工即可用来冒充鲍鱼，但只要仔细一辩别就会发现，“石鳖”因肉体较薄，晒干后会收缩弯曲，且其足的边缘很粗糙。而“假鲍鱼”与“真鲍鱼”的最大的区别在于，前者背部中央有8片壳板，加工晒干时虽被剥掉，但总会留下8道明显的印痕。所以，凡是背面有8道明显深印痕迹的“鲍鱼”就是假鲍鱼无疑。 除了辩别“真、假”鲍鱼之外，我们还得认识辩别“优、劣”鲍鱼，首先是优质鲍鱼的辩别，从色泽观察，鲍鱼呈米黄色或浅棕色，质地新鲜有光泽;从外形观察，鲍鱼呈椭圆形，鲍身完整，个头均匀，干度足，表面有薄薄的盐粉，若在灯影下鲍鱼中部呈红色更佳;从肉质观察，鲍鱼肉厚，鼓壮饱满，新鲜。而劣质鲍鱼的特征，从颜色观察，其颜色灰暗、褐紫，无光泽，有枯干灰白残肉，鲍体表面附着一层灰白色物质，甚至出现黑绿霉斑;从外形观察，体形不完整，边缘凹凸不齐，个体大小不均和近似“马蹄形”;从肉质观察，肉质瘦薄，外干内湿，不陷亦不鼓胀。
九孔(鲍鱼，鳆鱼，鲍螺，紫鲍，盘鲍，大鲍，石决明，白戟鱼，阔口鱼，白冀，鲴鱼，明目鱼)适宜疾病
血厥,体质性低血压,肝火上炎证,肝火眩晕,肝血虚证,肝火犯肺,肝胃不和,心阴虚,心血瘀阻,心血虚,肝胆湿热
九孔(鲍鱼，鳆鱼，鲍螺，紫鲍，盘鲍，大鲍，石决明，白戟鱼，阔口鱼，白冀，鲴鱼，明目鱼)适宜症状
月经血块过多,精血不足,精虚血弱,阴虚火亢症,晚发月经,伴高血压,肾阴虚,肝气犯胃,小儿便秘,老人便秘,无月经来潮,产后月经不再来潮,肝气郁节,月经周期改变,月经稀少,月经失调,月经量多
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