海带，是海藻类植物之一，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物。为大叶藻科植物，因其生长在海水，柔韧似带而得名。海带主要是自然生长，也有人工养殖，多以干制品行销于市，质量以色褐、体短、质细而肥厚者为佳。海带有“长寿菜”、“海上之蔬”“含碘冠军”的美誉。 海带结就是将海带去的根部去掉，切成大约两...
碘(μg)=10.00,钙(g)=2.25,无机盐(g)=12.90,粗纤维(g)=9.80,糖(g)=57.00,脂肪(g)=0.10,粗蛋白(g)=8.20
海带含碘量极高，是体内合成甲状腺素的主要原料，常食可令秀发润泽乌黑。 海带具有一定的药用价值，因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质。所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。 海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果。 海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。 中医认为，海带性味咸寒，具有软坚、散结、消炎、平喘、通行利水、祛脂降压等功效，并对防治矽肺病有较好的作用。 海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。
海带结对哪些病有辅助治疗的作用？脂肪肝，高血压，冠心病，动脉硬化，糖尿病，高脂血症，甲状腺疾病，骨质疏松 哪些人群适宜食用海带结?儿童青少年，老人，职业人群，更年期妇女 哪些体质的人适宜吃海带结?健康体质平和质 哪些疾病的患者不适宜食用海带结?低血压 哪些人群不适宜食用海带结?孕妇，乳母，久病体虚人群 哪些体质的人不适宜食用海带结?气虚体质，阳虚体质，阴虚体质 食用禁忌 脾胃虚寒的人的人慎食，脾胃虚寒者、甲亢中碘过盛型的病人、孕妇与乳母要忌食。
生成过程海带结就是将海带去的根部去掉，切成大约两厘米宽的条。左手食指和无名指夹住一端，右手拿住海带逆时针转一个圈儿然后把海带套在左手中指和食指上，整个一根海带都缠绕在左手后，小心的拿下来，把开始留的小尾巴从每一个圈儿中穿出来而成的。 怎么辨别海带结的好坏? 藻体褐色，长带状，革质，一般长2-6米，宽20-30厘米。 藻体明显地区分为固着器、柄部和叶片。 固着器假根状，柄部粗短圆柱形，柄上部为宽大长带状的叶片。 在叶片的中央有两条平行的浅沟，中间为中带部，厚2-5毫米，中带部两缘较薄有波状皱褶。也是藻类植物，像根的部分只是起到固着作用的根状物，象叶的部分叫叶状体。
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