“磨盘柿”历史悠久，相传，明代洪武年间(公元1368-1399年)房山就有柿树栽培。明万历年间(公元1573-1620年)编修的《房山县志》记载“柿为本镜出产之大宗，西北河套沟，西南张坊沟，无村不有，售出北京者，房山最居多数，其大如拳，其甘如蜜”。被朱棣皇帝封为御用贡品。“磨盘柿”，以果实个头大，形状似“磨盘”而得名...
钾(mg)=135.20,钙(mg)=5.20,镁(mg)=3.20,胡萝卜素(ug)=100.30,维生素C(mg)=10.30,维生素A(ug)=17.30
“磨盘柿”果味独特，口感甘醇，不仅食之味美，而且还有较高的药用价值，早在公元六世纪陶宏景的《名医别录》中就有“柿果味甘涩，微寒，无毒，能清湿热，润肺，化痰止咳的记载、明代大王象晋在《群芳谱》中著有“柿霜既柿饼所出霜也，乃柿中精华。能治疗肺热咳，咽干喉疼，口舌生疮，吐血咳血等症。 除鲜食外，可以深加工，做成柿饼、柿脯、柿酒、柿醋、柿酱、柿糖、柿霜等。不仅营养丰富，还有很好的医疗保健作用，具有清热润肺、化痰止咳等功能;鲜柿叶以食盐拌后生食，对治疗糖尿病有良好效果。
磨盘柿对哪些病有辅助治疗的作用？（按更详细疾病搜索食品）糖尿病 哪些体质的人适宜吃磨盘柿?（测一测你的体质）健康体质平和质，气虚体质，湿热体质，痰湿体质，阴虚体质，瘀血体质 哪些体质的人不适宜食用磨盘柿?（测一测你的体质）气郁体质，特禀体质，阳虚体质 食用禁忌 不要空腹吃柿，柿宜在饭后吃。 食柿应尽量少食柿皮。 柿饼表面的柿霜是柿的精华，不要丢弃。 空腹吃柿易患胃柿石症。 柿含单宁，易与铁质结合起来，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。 柿和螃蟹同属寒性食物，因而不宜同吃。 患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿。
知名产区:北京 怎么辨别磨盘柿的好坏? 磨盘柿果实扁圆，腰部具有一圈明显缢痕，将果实分为上下两部分，形似 磨盘，体大皮薄，无核汁磨盘柿多，平均单果重230克左右，最大可达500克左右，直径7厘米，果顶平或微凸，脐部微凹，果皮橙黄至橙红色，细腻无绉缩，果肉淡黄色，适合生吃。脱涩硬柿，清脆爽甜;脱涩软柿，果汁清亮透明，味甜如蜜，耐贮运，一般可存放至第二年二三月份。
唇红干燥,吞咽干食物时胸骨后有阻塞感或钝痛,口舌生疮,咽喉部干燥刺痒,干燥斑,风盛血燥,唇干舌燥,咳血,口干舌燥,口唇干燥,皮肤干燥,咽喉疼痛,黏膜干燥,咽喉干燥充血,咳血痰,角结膜干燥症
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