台湾南部高雄美浓，旧称六堆，是客家知名聚落，通称粄条为面帕粄：面帕是客家语：手巾意思;因初制品自蒸笼内取出，形状方正似手巾故得名。
磷(mg)=162.00,钙(mg)=11.00,烟酸(mg)=1.40,核黄素(mg)=0.07,硫胺素(mg)=0.22,维生素E(mg)=0.59,维生素B6(mg)=0.01
营养价值： 富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。 富含碳水化合物，是构成机体的重要物质，储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质，解毒，增强肠道功能。 富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。 适宜人群： 适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花，皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。 适宜甲状腺功能亢进的人。 食疗： 1.提高免疫力：蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。 2.补充能量：含碳水化合物，能迅速为身体提供能量。 3.安神除烦：碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱，甚至出现幻觉。 4.健脑：含磷，是合成卵磷脂和脑磷脂的重要成分，可增强记忆力，延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。
粄条对哪些病有辅助治疗的作用？（按更详细疾病搜索食品）甲状腺疾病，骨质疏松 哪些人群适宜食用粄条?特殊工作人群，熬夜人群 哪些体质的人适宜吃粄条?（测一测你的体质）健康体质平和质，气虚体质，湿热体质 食用禁忌 暂未相关资料。
知名产区:华南、粤东、台湾地区 生成过程选择在来米品种，磨制成米浆，浇灌于平底锅皿平均铺放，再将平底锅皿置放于蒸笼内蒸熟，形成一洁白之薄膜般晶莹剔透米副食成品，切成细长条即是粄条;佐以甜面酱、辣酱、蒜汁、虾米、猪鸡肉丝佐食，清香可口营养，易于消化，老少咸宜。现更在米浆内加入蔬菜汁、红萝卜汁蒸成浅绿、粉红蔬菜粄条;加入墨鱼汁变化成地中海式黑意大利海鲜粄条。闽南小吃鼎边趖省略蒸过程，直接将米浆倒入炒锅边沿形成薄膜，再以锅铲铲进锅中沸汤内;闽南地区食用粿条也就是粄条。 怎么辨别粄条的好坏? 以井水制造的味道较甘甜，而坚持传统的手工制法，能使其口感Q韧
耳鸣,妊娠期甲状腺功能亢进,亚临床甲状腺功能亢进,老年人甲状腺功能亢进症,甲亢合并妊娠,老年人骨质疏松,甲亢,妊娠合并甲亢,失眠,骨质疏松
神疲乏力,心悸怔忡,持续性头晕,间歇性头晕,继发性失眠,情绪性失眠,紧张性失眠,活动后气促,头昏眼花,头晕,免疫力下降,易倦感,劳累后心悸,免疫力降低,皮肤黏膜苍白,眼花,乏力,骨质疏松,心悸,耳鸣
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