橘饼为橘肉用蜜酿腌制后,干燥而成,直接食用。色泽黄红,皮质细紧,果肉结实,甜酸适口,开胃通气,具有天然橘香味。
铜(mg)=0.06,锌(mg)=0.21,铁(mg)=0.80,尼克酸(mg)=0.60,核黄素(mg)=0.09,硫胺素(mg)=0.03,胡萝卜素(mg)=263.00
1、健脾和胃:暖胃,治疗胃寒症。适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。 2、消食:有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。 3、化痰止咳:对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用,有利于局部炎症治愈,并能解除局部痒感,从而阻断咳嗽反射。
哪些体质的人适宜吃橘饼?(测一测你的体质)健康体质平和质 哪些体质的人不适宜食用橘饼?(测一测你的体质)痰湿体质 食用禁忌 1. 肠胃功能欠佳者,吃太多,容易发生胃粪石的因扰; 2. 含热量较多,如果一次食用过多,就会“上火”,促发口腔炎、牙周炎等症; 3. 过多食用会引起“橘子病”,出现皮肤变黄等症状。
知名产区:全国 生成过程1、将橘子(约500克)冲洗干净,在其四周用小刀割缝5~7条; 2、取2克左右的明矾与600克水混合溶解,将割缝的橘倒入明水中浸泡半天; 3、然后捞入沸水中烫漂5分钟左右,随后放入清水中洗净沥干; 4、取150克糖和350克水加热溶解成糖液,将沥干水分的橘倒入糖液中浸泡半天; 5、将糖液滤出加热,添加200克糖,与橘一起加热煮沸,待糖液浓度达到滴入水中能够结成球状时,即将橘取出; 6、沥去糖液,稍冷却后,用手将橘逐个压扁; 7、将100克糖加水少许,加热溶解后,浇在橘上,浇时要边浇边拦,冷却后即为成品。 怎么辨别橘饼的好坏? 橘饼为一种蜜饯,通常是由橘果用白糖酿制而成,其味道好、爽口,营养价值也较高,深受消费者的喜爱。但是,用二氧化硫作添加剂酿制的橘饼,人们吃后会对身体造成多种严重的危害。 橘饼提醒:消费者在购买橘饼等食品时,要多个心眼。食品摊位上色彩异样、特别鲜艳黄亮的橘饼,不要轻易购买。同时,购买的食品要有“QS”标志,无“QS”标志的食品,最好别买。遇到可疑的食品,或发现不合格、有毒有害的食品要大胆及时地向工商“12315”举报,消费权益受到侵害时要及时向当地“消保委”(消协)投诉。
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