龙牙豆(玉豆)描述
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龙牙豆的营养成分包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、维生素B1、维生素B2、维生素C和胡萝卜素等，还含钙、铁、钾等矿物质元素。龙牙豆含有皂甘、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高人体自身的免疫力，增加抗病能力。
钾(mg)=200.30,钙(mg)=30.20,镁(mg)=20.10,胡萝卜素(mg)=0.52,维生素C(mg)=12.00,维生素A(mg)=0.09
龙牙豆尤其适合心脏病、动脉硬化、高血压、低血钾症和忌盐患者食用，同时，四季豆可刺激骨髓的造血功能，保护和提升细胞，增强患者的抗感染能力，诱导成骨细胞的增殖，促进骨折愈合。 食用龙牙豆对皮肤、头发大有好处，可以提高肌肤的新陈代谢，促进机体排毒，令肌肤常葆青春。四季豆中的皂甙类物质能降低脂肪吸收功能，促进脂肪代谢；所含的膳食纤维还可加快食物通过肠道的时间，减肥者多吃龙牙豆一定会达到轻身的目的。 激活淋巴T细胞，促进脱氧核糖核酸的合成等功能，对肿瘤细胞的发展抑制作用。
龙牙豆对哪些病有辅助治疗的作用？（按更详细疾病搜索食品）高血压，动脉硬化，骨折 哪些体质的人适宜吃龙牙豆?（测一测你的体质）健康体质平和质，气虚体质，湿热体质，瘀血体质 哪些疾病的患者不适宜食用龙牙豆?泌尿系统疾病 食用禁忌 肾病者不宜。
知名产区:江西 怎么辨别龙牙豆的好坏? 应挑选豆荚饱满、肥硕多汁、折断无老筋、色泽嫩绿、表皮光洁无虫无虫痕的那些。
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